Žuti čaj se dobiva od biljke Camellia sinensis, od koje dobivamo i zeleni, bijeli, crni i oolong čaj. Način obrade listića je sličan kao i kod zelenog čaja, pa su svojstva žutog čaja vrlo slična svojstvima zelenog čaja, te oni kojima se ne sviđa okus zelenog čaja, preferiraju žuti čaj kojemu je okus slađi i svježiji.
Žuti čaj poznat je po svojoj posebnoj obradi. Listići žutog čaja fermentiraju više od listića zelenog čaja, ali ipak nisu posve fermentirali kao kod crnog čaja. Shodno tome, žuti čaj sadrži nešto više antioksidansa od zelenog, odnosno polifenola.
Žuti čaj sadrži:
vitamine (A1, B2, B12, C i E)
razne minerale - prirodan je izvor fluora
jedan od najjačih antioksidansa - EGCG, polifenol epigalokatehin galat
Sastojci:
žuti čaj
Upute za upotrebu:
1 čajnu žličicu čaja preliti s 2 dcl vode ( 75°C - 80°C ), pustiti da odstoji 1-3 minuta te procijediti
Rok upotrebe:
Označen na ambalaži.
Čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Stavlja na tržište:
Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska
