Kokosovo ulje u kuhinji je must have!

Kokosovo ulje ima visoku hranjivu vrijednost, ali i brojne zdravstvene benefite pa je samim time zaslužio mjesto na policama Tvornice zdrave hrane.

Dugo je (što zbog političkih što zbog farmacetuskih lobija) bilo obezvrijeđeno i zaboravljeno u prehrani i medicini, no zadnjih par godina kokosovo ulje penje se na tron.

Jača imunitet, poboljšava probavu, pomaže kod mršavljenja, djeluje protiv virusa, bakterija i gljivica i odlično je za njegu kože i kose. Njegov je ključni sastojak laurinska kiselina- kiselina koja se još jedino nalazi u majčinom mlijeku i koja štiti imunološki sustav. Još je jedan sastojak vrlo bitan dio kokosovog ulja. Radi se kapriličnoj kiselini koja također jača imunitet, bori se protiv virusa i gljivica i koja svojim snažnim antifugalnim djelovanjem liječi candidu i ostale vrste nametnika.

Zašto je zdravo kuhati s kokosovim uljem? 

Ono što je najbitnije kod kokosovog ulja i njegove primjene u kuhanju jest to što se vrlo lako probavlja i što se srednjelančane masne kiseline vrlo lako apsorbiraju u organizam, samim time transportiraju u jetru gdje se direktno troše za energiju ili se pak pretvaraju u ketone koji imaju terapeutsko djelovanje kod epilepsije i Alzheimera.

S obzirom da daje brzu energiju, potiče samoiscjeljujuću sposobnost organizma i jača imunološki sustav, kokosovo je ulje osobito pogodno za oboljele od težih bolesti, kojima je potrebna sva snaga organizma za izlječenje.

Laka probavljivost ovog ulja važna je i za osobe s probavnim tegobama i za starije osobe čija gušterača proizvodi manje enzima potrebnih za probavu, radi čega se apsorpcija vitamina i minerala iz hrane i cijeli probavni sustav otežava. Svakodnevna uporaba kokosovog ulja pomaže boljem iskorištavanju hranjivih tvari i olakšava probavni sustav.

Odlično je i kod mršavljenja. Ima termogenski učinak, što znači da povećava potrošnju energije u tijelu i sagorijevanje masti. Tako ubrzava metabolizam pa njegova konzumacija pruža značajnu pomoć pri mršavljenju.

Svakodnevnom konzumacijom kokosovog ulja, možemo osjetiti lagano povišenje tjelesne temperature zbog pojačanog metabolizma kada sagorijevaju srednjelančane masne kiseline. Osim što daje više energije, također daje i bolji osjećaj sitosti odnosno smanjuje apetit, što olakšava provođenje programa za regulaciju tjelesne težine.

Uz sve već navedeno, ima brojne prednosti za zdravlje. Dobar je za srce i krve žile i pomaže u borbi protiv ateroskleroze i osteoporoze, a odličan je i za štitnjaču. Kokosovo ulje sadrži zasićene masnoće koje su u obliku srednjeg lanca triglicerida (MCT). Ove masnoće mogu pomoći u podizanju razine dobrog HDL kolesterola, što može poboljšati zdravlje srca.

Primjena kokosovog ulja u kozmetici

Kokosovo ulje sprečava infekcije pa je pogodno za njegu kože kod psorijaze i ekcema, ali i za zdravu kožu koju čini mekšom, sprečava stvaranje bora i staračkih mrlja. Fine molekule kokosovog ulja lako prodiru u kožu te jačaju vezivno tkivo što doprinosi čvrstoći i elastičnosti kože. Odlično je za njegu kose koju čini sjajnom i pomaže njezin rast, njeguje kožu tjemena i djeluje protiv peruti.

Osim toga, postoji praksa "oil pulling" koja uključuje ispiranje usne šupljine kokosovim uljem radi uklanjanja bakterija i poboljšanja oralnog zdravlja.

Iako s kokosovim uljem postoji pregršt ideja za korištenje u kozmetičke svrhe, za vas smo pripremili i nekoliko naših:

• Noćna maska od kokosovog ulja
• Gel za čišćenje lica
• Prirodna pasta za zube od sode bikarbone i kokosovog ulja

Pravo vrijeme za uvođenje kokosovog ulja u dnevnu rutinu je - upravo sad!

Kokosovo ulje je zasigurno jedan od najuniverzalnijih proizvoda koje možete imati u svojoj kuhinji i kupaonici. Bilo da ga koristite za kuhanje, njegu kože i kose ili poboljšanje zdravlja, ovo čudesno ulje nudi mnogostruke prednosti za vaše tijelo i vašu ljepotu, zbog čega ga bez imalo premišljanja treba uvrstiti u dnevnu rutinu odmah!

Umjerena terapeutska doza je 3 do 4 žlice ulja dnevno, čime se u tijelo unosi dovoljno laurinske kiseline koja jača imunitet. Postoji više vrsta kokosovog ulja, a najbolje terapeutsko djelovanje ima djevičansko kokosovo ulje. Postoje i rafinirane vrste koje, ovisno o načinu proizvodnje, mogu imati više ili manje ljekovitih svojstava. Ulje iz kojeg je uklonjen miris kokosa pogodno je za termičku pripremu hrane, a upravo 1 litru takvog ulja možete nabaviti u Tvornici Zdrave Hrane.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na Newsletter i ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu!