Fitness vege ćevapi kao odlična, proteinska zamjena mesu

Ćevapi stvarno ne trebaju uvod ni posebnu najavu. Dovoljno je samo reći da su oni brend za sebe. Ipak, pravi originalni bosanski recept za ove valjke mljevenog mesa ne spada u kategoriju zdrave, nemasne i hranjive hrane. Sve dok taj isti bosanski recept samo malo ne izmijenite i sve dok soja ne dobije glavnu ulogu u receptu.

Soja (odnosno sojine ljuskice koje su vam potrebne za fitness ćevapčiće) je bjelančevinama najbogatija biljka. Uz spomenute relativno velike količine bjelančevina , soja sadrži vrlo korisne omega-3 masne kiseline te čitav niz drugih korisnih biljnih tvari.

Fitness ćevape već su odavno otkrili vegetarijanci i aktivni sportaši, a toliko su jednostavni za pripremu da ga moramo podijeliti sa svima.

Priprema:

1. Sojine ljuskice prelijte neposoljenom kipućom vodom i ostavite par minuta da nabubre.
2. Dodajte brašno i začine pa sve u jednoj zdjeli pomiješajte u kompaktnu smjesu. 
3. Rukama oblikovati ćevape pa staviti na papir za pečenje i peći na 230 stupnjeva oko 40 minuta.

Dobar tek, vegeljupci!