Pesto od bučinih sjemenki pravi je dokaz da male sjemenke zlata vrijede

Od pečene bundeve ili buče možete pripremiti štošta, no jeste li znali na koje sve načine možete iskoristiti njene ukusne i zdrave sjemenke? 

Bučine sjemenke iskoristite za pripremu pesta

Sjemenke buče pravo su blago iz trbuha najljepšeg jesenskog ploda. Pržene i slane nisu rezervirane samo za gricanje na poslu, u šetnji ili na pikniku. One su najzdravija grickalica koju možete pronaći, pa nema razloga da se suzdržavate. Pogotovo kad postanu pesto s miksom začinskog bilja.

Zbog obilja nezasićenih masnih kiselina, vitamina, osobito E i vitamina grupe B, minerala i mnogih drugih vrijednih sastojaka, sjemenke bundeve su na samom vrhu zdravih namirnica.

Baš zato, vrijeme je da ih napravite u obliku pesta od bučinih sjemenki kojeg možete poslužiti kao namaz na preprženom kruhu ili na punom tanjuru širokih rezanaca. U slast! 

Pesto od bučinih sjemenki - recept

Popis svih sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku. 

Priprema:

1. Tostirati bučine sjemenke na suhoj tavi ili u pećnici.
2. Pustiti da se ohlade zatim staviti sve sastojke u multipraktik i miksati dok ne dobijete pesto s malim komadićima.
3. Po potrebi dodati još ulja ili soka od limuna te začina.

Servirajte uz tjesteninu, kao umak svježem povrću i salatama, kao preljev krumpiru, batatu, falafelu. Pesto čuvajte u zatvorenoj staklenci u hladnjaku do tjedan dana.

Foodoris nam je otkrila ovu mirisnu rapsodiju, a mi vam otkrivamo razne novosti nakon prijave na Newsletter!

Zanimat će vas i...

• Proljetne quiche košarice s povrćem
• Najsočnija torta od mrkve
• Rižin griz s voćem je najbolji bezglutenski doručak