Pesto od bučinih sjemenki pravi je dokaz da male sjemenke zlata vrijede

U sezoni vladavine bundeve sigurno ste od nje već pripremili i FRENCH FRIES OD BUNDEVE i KRUH OD BUNDEVE ili pak UŠTIPKE. Od pečene bundeve ili buče, dakle, možete pripremiti štošta, no jeste li znali na koje sve načine možete iskoristiti njene sjemenke? 

Sjemenke buče pravo su blago iz trbuha najljepšeg jesenskog ploda. Pržene i slane nisu rezervirane samo za gricanje u kinu. One su najzdravija grickalica koju možete pronaći, pa nema razloga da se suzdržavate. Pogotovo kad postanu pesto s miksom začinskog bilja.

Zbog obilja nezasićenih masnih kiselina, vitamina, osobito E i grupe B, minerala i mnogih drugih korisnih sastojaka u tragovima, sjemenke bundeve su na samom vrhu zdravstveno preporučljivih namirnica. Baš zato, vrijeme je da ih napravite u obliku pesta kojeg možete poslužiti kao namaz na preprženom kruhu ili na punom tanjuru širokih rezanaca.

U slast! 

Priprema:

1. Tostirati bučine sjemenke na suhoj tavi ili u pećnici.
2. Pustiti da se ohlade zatim staviti sve sastojke u multipraktik i miksati dok ne dobijete pesto s malim komadićima.
3. Po potrebi dodati još ulja ili soka od limuna te začina.

Servirajte uz tjesteninu, kao umak svježem povrću, u salate, kao umak krumpiru, batatu, falafelu, a čuvajte u staklenci u hladnjaku.

Foodoris nam je otkrila ovu mirisnu rapsodiju, a mi vam otkrivamo razne novosti nakon prijave na NEWSLETTER.

Slični recepti

(1) Zdravi namazi Pesto od sjemenki - najzdraviji način da obogatite juhe, variva i salate Priprema: 20 min Sastojci: 8

Recepti Zdrave grickalice - bučine sjemenke na 4 načina Priprema: 45 min Sastojci: 2