Fotogenična pink tjestenina za zdrava i ukusna jela

Mnogi ljudi čak i profesionalni kuhari izbjegavaju pripremu domaće tjestenine jer smatraju da ona oduzima mnogo vremena i zahtijeva dodatno znanje i iskustvo. Ali uz par trikova i dobar recept priprava domaće tjestenine može biti jednostavan i brz posao. I ne samo, možete dobiti veselu, šarenu tjesteninu koja će oduševiti ukućane.

Primjerice, dodavanjem kurkume, tjestenina postaje simpatično žuta, a ubacivanjem malo koprive u prahu, zeleno čudo na tanjure. Dodavanjem cikle u prahu, pak, osim zdravog obroka dobit ćete tjesteninu spremnu za fotkanje.

Vlakna iz cikle pomažu u reduciranju kolesterola te povećavaju količinu dobrog kolesterola zvanog HDL kolesterol te je također vrlo dobra za zdravlje jetre te ju stimulira i pomaže njezinu normalnom funkcioniranju. U obliku praha, može oplemeniti brojna jela.

Priprema:

1. Brašno stavite na očišćenu radnu površinu i ubacite i sol i ciklu u prahu.
2. U sredini brašna napravite rupu te u njoj istucite 6 jaja.
3. Rukama lagano ubacujte brašno koje je oko istučenih jaja te formirajte tijesto.
4. Kada ste dobili dovoljno črvstu homogenu smjesu, dodajte ulje te dobro mijesite tijesto.
5. Kada tijesto postane dovoljno glatko, stavite ga u prozirnu foliju, omotajte te stavite hladiti na 30 minuta.
6. Potom dio tijesta otrgnite, dobro izvaljajte i režite u oblike fetuccina ili stavite u aparat za pravljenje tjestenine.
7. Kuhajte u kipućoj vodi dok ne dobijete al dente tjesteninu. (Pripazite, jer se svježa tjestenina kuha brzo.)

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!