Granola bez glutena od sjemenki i orašastih plodova

Svi recepti

17. veljača 2016.

Granola i njena priprema je uistinu jednostavna, a sastojci prilično jeftini. Krajni rezultat je granola kakvu ne možete kupiti u trgovini, složena po vašem ukusu. Ideja je stotinu a treba izabrati onu koja se Vama sviđa. Ovog puta granola je na bazi od sjemenki i orašatih plodova, bez glutena.

Domaća granola bez glutena od sjemenki i orašastih plodova.

Priprema:

Heljdu namočiti preko noći u zdjelici s vodom u koju ste dodali žlicu limunovog soka ili domaćeg jabučnog octa.
Nakon namakanja heljdu dobro oprati i ocjediti.
U posudu dodati heljdu, sjemenke i orašide po želji.
Med i kokosovo ulje otopiti, dodati sol i cimet pa preliti preko sjemenki i dobro promješati.
Odaberite veći pleh tako da granola bude u tanjem sloju. Obložite ga masnim papirom i po njemu rasporedite granolu.
Peći u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 15tak minuta dok ne dobije zlatnu boju. Tokom pečenja potrebno ju je promiješati.
U ohlađenu granolu možete dodati sušeno voće pa poslužiti uz jogurt ili mlijeko.

*Namakanje heljde ali i drugih žitarica, mahunarki i sjemenki je vrlo važno. Razlog tome je fitinska kiselina koja u crijevima za sebe veže vitamine i minerale i na taj način se oni izbacuju iz organizma umjesto da se apsorbiraju. Potapanjem postaju lakše za probavu.

Autor ovog super recepta je: http://ave-dulcis.blogspot.hr/

granola,