Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 40,53
€ 0,00 / € 40,53
0
Početna Recepti DOMAĆI GRČKI JOGURT
Prilog

DOMAĆI GRČKI JOGURT

Svi recepti
22. srpanj 2015.

Grčki jogurt nazivaju proteinskim čudom. Uz to što je hranjiv, grčki je jogurt omiljen zbog svoje guste i kremaste teksture.

Osnovna razlika u proizvodnji klasičnog i grčkog jogurta jest da mlijeko, nakon što se ugrije, odstoji u posebnim posudama kroz koje se sirutka filtrira iz jogurta. Upravo radi toga klasični jogurti na vrhu imaju vodicu, dok grčki nemaju.

U procesu odvajanja sirutke od jogurta uklanja se i dobar dio šećera i kalorija, te je dobiveni grčki jogurt veoma bogat proteinima. Sa samo 57 kalorija na 100 grama, bezmasni prirodni grčki jogurt ima dva puta više proteina od standardnog prirodnog jogurta, a ima i mnogo više nutrijenata.

Grčki jogurt ima nižu razinu laktoze od regularnog jogurta te je zbog toga lakše probavljiv, čime je posebno pogodan za pojedince koji su intolerantni na laktozu.

 

Priprema:

  1. Mlijeko skuhajte, a potom ohladite da ostane mlako. U međuvremenu jogurt i vrhnje dobro promiješajte i miješajući dodajte mlakom mlijeku. 
  2. Nakon što ste dobro promiješali, posudu poklopite i stavite na toplo da odstoji tijekom noći da bi se oformila željena smjesa. Stavite li ga u hladnjak, dobit ćete čvrsti i rashlađeni jogurt koji u frižideru može stajati sedam dana.
  3. Smjesa je sada spremna da od nje napravim grčki jogurt.


grčki jogurt priprema

   4. Cjediljku obložite jednim ili dva filtera za kavu i stavite u zdjelu veću od nje. U tako obloženu cjediljku stavite litru čvrstog jogurta, koliko vam stane do vrha filtera. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Nakon osam do deset sati vidjet ćete da se jogurt lijepo iscijedio i u cjedilu vam je ostala smjesa gustog i kremastog grčkog jogurta.

 

Sami kod kuće napravite grčku juhu Tzatziki. Recept pročitajte na TZATZIKI - GRČKA JUHA OD KRASTAVACA

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.