Ovi zdravi umaci koji su ujedno i i niskokalorični promijeniti će vam pogled na često "diskriminiranu" zdravu hranu i zdrave umake. Prelijte ih po riži ili mesu, dodajte ih uz grickalice, a tofu, seitan ili ribu obogatitte njima.

 
Umak od jogurta


 

Priprema:

1. Pomiješajte sve navedene sastojke. Poslužite uz rižu i meso ili kao dressing za salatu.

 

Umak od krastavca i jogurta

Potrebni sastojci:

2 čašice punomasnog jogurta

krastavac

režanj češnjaka

Himalajska sol



Priprema: Nasjeckajte krastavac i češnjak i pomiješajte s jogurtom, dodajući prstohvat soli. Umak poslužite hladan uz kuhano ili sirovo povrće.

 

Salsa verde – zeleni umak za ribu

Potrebni sastojci:

2 jušne žlice svježeg nasjeckanog peršina

3 nasjeckana češnja češnjaka

1 dcl djevičanskog maslinovog ulja



Priprema: Pobrinite se da nabavite svježi peršin za ovaj umak – samo takav imat će pravi, originalni okus. I peršin i češnjak dobro nasjeckajte kako bi se poslije umak mogao lakše rasporediti po jelu. Ovaj tradicionalni umak, odličan je dodatak jelima od ribe.

 

 

Umak od avokada s mentom

Potrebni sastojci:

1/2 oguljenog i očišćenog avokada

Ocijeđeni sok pola limete

2-3 svježa listića mente, narezana na komadiće

2 žlice maslinovog ulja

Prstohvat himalajske soli

Svježi crni papar



Priprema:

Dobro izgnječite avokado vilicom, dok ne dobijete kašicu. Pomiješajte i ostale sastojke, dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ovaj umak možete koristiti za salate, ali i meso i ribu.

 

 Zdrave gljive

Potrebni sastojci:

150-200g Shiitake gljiva

Zobeno vrhnje

Začini za kuhanje po vašem izboru (vlasac, bosiljak, kopar)

Kokosovo ulje bez mirisa

Umak od soje

Kurkuma u prahu

Limunov sok



Priprema:

Na zagrijanu tavu dodajte shiitake narezane na ploškice, smanjite vatru i pustite da se dinstaju dok ne smekšaju i puste svoj sok. Kada su gljive „učinile svoje“, dodajte zobeno vrhnje za kuhanje i začine (bosiljak, kopar) i kurkumu te po potrebi malo soli. Pustite da se kuha 3-4 minute nakon čega umaku možete dodati rižu, tjesteninu, pire krumpir ili pak seitan, tofu, piletinu.

 

Himalajsku sol i kokosovo ulje koji se koriste u ovim receptima nabavite na Webshopu Tvornice, klikom na: MOJA NATURA PROIZVODI.

Slični recepti

25 min 6 sastojak/a

Inspirirano Azijom.

Rižini rezanci s povrćem i gljivama - izvrstan bezglutenski obrok

20 6 sastojak/a

Već je opće poznato kako je mrkva blagotvorna na zdravlje.

Kremasti umak od mrkve je sve što trebate uz tjesteninu

24h 5 sastojak/a

Napravite tibicos, jedan od najzdravijih napitaka na svijetu

30min 6 sastojak/a

Zaboravite gustin, hit je aru prah!

30min 10 sastojak/a

Losos s lećom - obrok prepun bjelančevina od najzdravijih namirnica

Zdravi trend u 2017. - fleksitarijanstvo