Kolač od mrkve oduševit će i najveće ljubitelje čokolade i kaloričnih kolača

Provjereno dobru kombinaciju slatkog i voća koju svi vole, odlučilo je dovesti u pitanje jedno povrće. Mrkva pruža okus za kojeg sigurno nikad niste mislili da će vam pružiti - sladak, dostojan svake čokolade i svakog kaloričnog kolača kojeg obožavate. Tržnice trenutno obiluju mrkvom pa  pravo je vrijeme da je isprobate sočni kolač od mrkve.

Ovaj zdravi kolač je bez laktoze, glutena i bijelog šećera pa vam se grižnja savjest uopće ne mora "paliti". Može poslužiti kao slatki doručak, idealno vikendom, superbrz desert za nenajavljene goste ili kada se jednostavno zaželite nečeg slatkog.

Potrebni sastojci:

1 šalica naribane mrkve

2 žlice kokosovog ulja (rastopite prije)

1/2 šalice kokosovog mlijeka

1 žličica jabučnog octa

3/4 šalice lješnjaka

1/2 šalice heljdinog brašna

4 žlice šećera kokosovog cvijeta

1 žlica celyon cimeta

1/2 žličice sode bikarbone

1 žličica psyllium praha

1/2 žličice praška za pecivo

Priprema: Prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a potom u blenderu lješnjake sameljite dok ne dobijete brašno. U jednoj zdjeli pomiješajte lješnjake, heljdino brašno, psyllium, cimet, sodu i prašak za pecivo. U blender stavite naribanu mrkvu pa ubacite mlijeko, ocat i ulje i blendajte dok ne dobijete kremoznu smjesu blago narančaste boje. Te vlažne sastojke ubacite u posudu s onim suhima i dobro ih pomiješajte pjenjačom ili kuhačom. Dobit ćete jako gustu smjesu, koju ćete u mali kalup na papir za pečenje morati malo stisnuti rukama kako bi dotaknuo rubove. Pecite 30 minuta pa izvadite i pustite da se malo ohladi. Tek onda izvadite kolač i to pomoću papira za pečenje. Narežite na kocke.

Kolač možete poslužiti zajedno sa šlagom ili ukusnim namazom od čokolade ili voća. Ako nemate ideje za zdrave kreme za ovaj kolač, mi imamo:

NEMASNI ŠLAG ZA VAŠE SLASTICE

SLATKI NAMAZ OD LJEŠNJAKA

NAJZDRAVIJA KREMA ZA KOLAČE

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.



Foto: www.bettycrocker.com

Slični recepti

(1) Zdravi deserti Kocke od prosa s mrkvom i narančom - slastica za cijelu obitelj Priprema: 45 min Sastojci: 10

Recepti Sladoled od avokada ne poznaje mliječne proizvode ni šećere Priprema: 10 min Sastojci: 4

(1) Recepti Uz kokosovo mlijeko do najslađih, zdravih deserata

Recepti Ovo je najzdraviji božićni kolačić Priprema: 40 min Sastojci: 8

Recepti Najbolji recepti s mrkvom, kraljicom povrća Priprema: 15min Sastojci: 8

Recepti Superzdravi čokoladni kolači koji mogu biti idealni međuobrok i desert Priprema: 25 + hlađenje Sastojci: 7