Hrskavi kruh sa zobi i brašnom od pira, u kuhinji nema mira

Kruh sa zobenim pahuljicama i pirovim brašnom savršen je spoj hranjivosti i bogatog okusa. Pirovo brašno, poznato po svojoj blagoj orašastoj aromi i lakoj probavljivosti, daje kruhu laganu, ali čvrstu strukturu, dok zobene pahuljice dodaju mekoću i blagu slatkoću. Ovaj kruh odličan je za one koji traže zdraviju alternativu klasičnom bijelom kruhu, jer je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima.

Njegova tekstura je mekana iznutra, a izvana ga krasi hrskava korica.  Savršen je za doručak uz maslac i med, kao podloga za sendviče ili jednostavno uz tanjur tople juhe.

Zahvaljujući prirodnim sastojcima i nutritivnoj vrijednosti, ovaj kruh je odličan izbor za uravnoteženu prehranu!

Priprema

1. U posudu dodajte med, vodu i ulje te dobro sjedinite pjenjačom.
2. U drugoj posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice, kvasac i sol.
3. Postupno dodajte mokre sastojke suhima i promiješajte kuhačom, tek toliko da se sjedine.
4. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 12-18 sati da fermentira.
5. Nakon fermentacije dodajte još 2 žlice brašna, promiješajte pa prebacite tijesto u kalup za pečenje.
6. Pokrijte i ostavite još sat vremena da se tijesto diže.
7. Pecite na 190°C oko 55 minuta.
8. Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
9. Poslužite uz maslac i džem po želji.

Recepti, ideje i savjeti čekaju vas na newsletteru, a prilikom prijave ostvarujete 10% popusta na prvu narudžbu! 

Naša kuharica raznih recepata ima, zasigurno će se svidjeti svima! 

Prelistaj kuharicu