Beskvasni kruh od pira - brzi recept koji uvijek uspijeva!

Svi recepti

12. travanj 2023.

Složit ćete se s nama, ne postoji ništa tako dobro kao miris domaćeg kruha koji se širi kuhinjom, a ako želite napraviti najmekši i najhrskaviji domaći kruh od pira, na pravom ste mjestu! Ovaj jednostavan recept za domaći pirov kruh bez kvasca osvojit će vas na prvi zalogaj.

Pir - odlična zamjena za pšenicu i pšenično bijelo brašno

Pir je namirnica koja se sve više počinje koristiti u kuhinjama diljem svijeta što je posljedica njezina izvrsnog nutritivnog sastava. Ovu bogatu nutritivnu sirovinu krasi sastav sličan pšenični, stoga je idealna zamjena i to najčešće u obliku brašna. Pirovo brašno odlikuje se blagim i pomalo slatkastim okusom u kojem se nalaze brojni vrijedni nutrijenti.

Kvalitetan je izvor vlakana koja blagotvorno djeluju na probavu te iako sadrži gluten mogu ga konzumirati osobe koje ga samo izbjegavaju jer za razliku od pšenice njezin gluten je”laki” oblik i ima ga u značajno manjoj količini. Uz to, pir ima manje kalorija, a više proteina od pšenice.

Kruh od pira s rajčicama i maslinama

Pirov kruh odlikuje (jako) hrskava korica te mekana i mirisna unutrašnjost. Uz to, izuzetno je praktičan i brz za pripremu. Pripremite sve potrebne sastojke, pomiješajte ih u zdjeli pjenjačom i prebacite u kalup za kruh, a zatim ga pecite 50-ak minuta na 190 stupnjeva.

Budući da ne sadrži kvasac, ovaj kruh se ne trebati dizati, čime se uvelike štedi vrijeme pripreme. U kruh smo, za dodatnu aromu i sočnost, dodali i masline i suhe rajčice, pa slobodno možemo reći da je ovaj kruh prava mediteranska rapsodija mirisa, boja i okusa.

Pirov kruh - brzi recept bez kvasca

Popis svih korištenih sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme pogledajte u nastavku.

Priprema:

Sve sastojke pomiješajte pjenjačom, prebacite u kalup za kruh, po vrhu pospite pirov pops i pecite na 190 stupnjeva 50-ak minuta.
Pustite da se ohladi prije rezanja.