Zdravija verzija kuhanog vina za hladne dane

Došlo je vrijeme kuhanog vina, mirisa cimeta koji se širi našim domovima, klinčića i pripreme raznih slastica od đumbira. U cijeloj ovoj tradiciji nema ničeg lošeg, osim možda zaslađenog kuhanog vina koje često spravljamo od mješavina i nekvalitetnih sastojaka.

Klinčić, jedan od glavnih začina u kuhanom vinu, često je izuzetno cijenjen zbog svojih svojstava. Ako vino začinite samo njime i nekoliko kvalitetno odabranih sastojaka, možete stvoriti zaista posebnu verziju kuhanog vina.

Klinčić je poznat po svojim antimikrobnim svojstvima. U umjerenim količinama može pomoći u ublažavanju nadutosti i grčeva, a također je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima. Koristio se kroz povijest, posebno u ublažavanju zubobolje.

Pri pripremi kuhanog vina, od ključne je važnosti koristiti kvalitetne sastojke. Provjerite klinčiće prije nego što ih upotrijebite. Stavite ih u čašu vode, a ako plutaju okomito, to je znak da su kvalitetni. Ako plutaju vodoravno ili potonu, bolje je da ih ne koristite.

Kada ste našli odgovarajući klinčić, pripremite kuhano vino s pažljivo odabranim sastojcima. Na 4 dcl crnog vina dodajte 2 dcl vode. Kuhajte i dodajte žličicu klinčića, komadić vanilije, tri anisa, sušeni đumbir (po mogućstvu na vrhu noža) i meda po želji. I to je to! Živili! 

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!   Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.