Jučer sam prvi put svojim ukućanima radila bajaderu i odlučila sam je nazvati lažna sirova bajadera. Vjerujem da su mnogi od vas bili ili jesu još uvijek ljubitelji bajadere koja se fino topi u ustima Meni je uvijek odbijala skupoća te slastice i njen sastav, a uvjerena sam da bi mogli napraviti sličnu i još bolju. Ovaj put sam se odlučila malo poigrati i eksperimentirala sam s 3 sloja, dobila sam napola okus bajadere koja se topi u ustima, a za drugi izazov ostavljam da dobijem što sličniju gdje već sad imam ideju kako se još bolje poigrati.

Bez obzira da li vam je slična ili ne vjerujte mi da se ovo topi u ustima, a kod mojih ukućana je nestala brzinom munje. Vrlo je zasitna i dovoljna je za svakoga jedna mala kriškica u danu.

Prvi sloj:

• 140 g mljevenih oraha
• 120 g kokosovog ulja
• 50 g šećera kokosovog cvijeta
• 2 žlice kakao praha

Priprema:

1. Na vodenoj kupelji sam rastopila kokos ulje i dodala sirovi kakao prah te pomiješala.
2. U blenderu sam samljela kokos šećer , dodala mu mljevene orahe i smjesu kokos ulja i kakao te sve lijepo pomiješala do kremaste smjese. Uzmite silikonski kalup i razlijte smjesu te stavite u zamrzivač da se stisne.

Drugi sloj:

• 135 g mljevenih blanširanih badema
• 40 g naribanog kokosa
• 30 g šećera kokosovog cvijeta
• 130 g kokosovog ulja

Priprema:

1. Sve sastojke fino pomiješajte u blenderu pa smjesu izlijte na prvi sloj i stavite u zamrzivač da se stisne.

Treći sloj:

• 130 g mljevenih lješnjaka
• 120 g rastopljenog kakao maslaca
• 2 žlice sirovog kakao praha
• 55 g mljevenog šećera kokosovog cvijeta

Priprema:

1. Rastopite kakao maslac na vodenoj kupelji , dodajte mu kakao prah. Sve sastojke zajedno smiksajte u blenderu i smjesu izlijte na bijeli sloj i stavite u zamrzivač da se stisne.
2. Kad se smjesa stisnula, izvadite ostavite malo da se ohladi i režite na kockice

Po meni možete napraviti i bajaderu bez prvog sloja, sasvim su dovoljna bijeli i zadnji sloj. Bajaderu držite slobodno na sobnoj temperaturi kako bi vam bila što mekanija. Autor komentara kao i teksta je Helena Jakoliš, www.zdravoislasno.blogspot.hr.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Mousse od kikirikija za najveće ljubitelje kikiriki maslaca
• Zdrava i ukusna salata s kus-kusom
• Brzi recept za mirisan kolač od limuna i tikvica
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku

Slični recepti

(1) Zdravi deserti Torta od avokada i limete - raw food Priprema: 30 min + hlađenje Sastojci: 10

Zdravi deserti Veganske fritule - recept za zdravije i ukusnije blagdane Priprema: 30 min Sastojci: 11

Zdravi deserti Probaj Castagnaccio – talijanski desert bez glutena i bez šećera Priprema: 40min Sastojci: 7

Recepti Neodoljivi sirovi kokos čupavci Priprema: 20min + hlađenje Sastojci: 8

Recepti Čokolada i naranča chia puding Priprema: 30min + namakanje Sastojci: 6

Zdravi deserti Domaći i zdravi Bounty od samo 4 sastojka! Priprema: 45min + hlađenje Sastojci: 4