Korisnička podrška
Ako ste ljubitelj čokolade i naranče, donosimo vam pravu poslasticu. Ovaj puding okusom podsjeća na jaffa keksiće, a sok od naranče i neprskana narančina korica daju mu jednu posebnu notu.
Priprema:
Datulje potopite na nekoliko sati da omekšaju.
Posljednih nekoliko godina ove male sitne čudesne sjemenke doživljavaju svoju popularnost diljem svijeta. Chia ili satvia hispanica je biljka koja pripada porodici mente, a u prijevodu sa indijskog jezika znači uljnat.
Prvu su je prepoznali drevni narodi Maya i Aztec 3500 godina prije nove ere, a zahvaljujući upravo njima i radi svojih nevjerojatnih sposobnosti , dobiva naziv i super što je danas dovodi do ubrajanja u super hranu novog doba.
Upravo su je drevni narodi davali svojim ratnicima kako bi povećali izdržljivost i dobili dodatnu energiju, jer je lako probavljiva sjemenka sa obilje proteina i omega 3 masnih kiselina.
Osim u prehrani koristili su i ulje od chia sjemenki u kozmetičke svrhe , ali i kao bazna boja za oslikavanje tijela.
Najviše se uzgaja na području Meksika, raste u visinu do 1 metar, a sadrži prekrasno ljubičasto i bijelo cvijeće koje raste u grozdovima, a s vremenom se razvijaju crne i bijele sjemenke.
Što je to nevjerojatno u chia sjemenkama da imaju toliku moć, sadrže pravu riznicu hranjivih nutrijenata, u samo jednoj sjemenci sadrži čak 9 esencijalnih aminokiselina, obilje omega 3 masnih kiselina, visoki sadržaj kalcija, te minerale fosfor, mangan, cink, vitamine A, B skupine, antioksidanse i poveći sadržaj vlakana.
Chia sjemenke su neutralnog okusa i prije upotrebe potrebno ih je namočiti u vodi ili nekoj drugoj tekućini, u omjeru da se stavi 1 žlica chia sjemenki, a dupla količina tekućine, ostavi 10-15 min da nabubre.Ako imate vremena smjesu možete pripremiti navečer i stavit preko noći u hladnjak gdje će se smjesa dužim stajanjem još bolje stisnuti. Važno pravilo je da se sjemenke u jela dodaju na kraju kako ne bi bile podvrgnute termičkoj obradi koja uništava njihovu vrijednost
Prijedlozi za korištenje chia sjemenki:
1) Napravite zdravi i jednostavan puding kombinacije su razne, možete koristi domaće bademovo mlijeko, kokosovo mlijeko, jedna od meni finih kombinacija je:
-1 šalica kokos mlijeka
-2-3 žlice chia sjemenki
-2 žlice kakao praha, 1 žlica sladila po želji- med, kokosov šećer
U zdjeli pomiješajte sve sastojke , smjesu stavite u hladnjak na 15-30 minuta. Poslužite i po žellji dodajte omiljeno voće
2)Napravite svoj omiljeni smoothie i u njega dodajte chia sjemenke
3) U receptima gdje se koristi jaje zamijenite ga sa smjesom nabubrene chie 1 žlica chia sjemenki pomiješane sa 2 žilice vode mijenja jedno jaje
4)Sameljite chiu u obliku smjese brašna, tako dobivenu smjesu dodajte u recepte gdje je potrebno povezati ili zgusnuti smjesu, sjemenke se mogu koristiti i u pripremi bezglutenskog brašna
5)Napravite svoje omiljene energetske kuglice ili energetske barove gdje će vam chia poslužiti kao povezivač ali i super hrana bogata nutrijentima
6)Pri pripremi domaće marmelade dovoljno je smiksati voće po želji, dodati sladilo i chia sjemenke koje će povezati smjesu
7)Napravite svoj izotoničan napitak od chia sjemenki, u vodu dodajte chia sjemenke, ostavite 15 minuta da se stvori želatinozna smjesa pa u to dodajte svježi sok limuna ili limete
Autor članka: Helena Jakoliš, http://zdravoislasno.blogspot.hr/ , Facebook stranica
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu.
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.
Podržani načini plaćanja
U našoj web trgovini možeš platiti: