NAPRAVITE SVOJ MASLAC OD BADEMA

Priprema:

Ovaj proces je puno brži ako prvo zagrijete bademe u pećnici na oko 130 stupnjeva i držite ih unutra 10-15 minuta, taman da budu topla na dodir. To pomaže bademovom ulju da se brže otpusti u blenderu. Da biste započeli, dodajte bademe u zdjelu vašeg blendera (najbolje bi bilo da ima "S" oštricu). Nemojte pretrpavati blender.

2. Uključite blender i naoružajte se strpljenjem. Budite spremni, blender će raditi neko vrijeme.

3. Prvo ćete primjetiti da se komadi badema počinju skupljati oko rubova zdjele pa zaustavite blender i ostružite sve prema dolje i napravite to svaki puta iznova, ukoliko će biti potrebno da bi se sve miješalo ravnomjerno.

4. Ovisno o količini badema i veličini vašeg blendera, početi ćete primjećivati promjene nakon 10-15 minuta miješanja.

5. Nakon što badem otpusti svoja ulja, ona će se početi držati zajedno i činiti veliku masu koja se kreće oko zdjele. Također ćete primijetiti da se bademov maslac počinje poprilično zagrijavati. Nakon 20 minutnog konstantnog miješanja, taman kad ste pomislili da nikad nećete završiti s bademovim maslacem, magija će se dogoditi.

6. Napokon imate zrnasti izgled bademovog maslaca. Još samo malo i gotovi ste.

7. Nakon još nekoliko minuta miješanja, vaš maslac od badema je kremast i gladak. Čak može biti i kremastiji nego većina kupovnih, a što je najbolje puno je zdraviji.

Ako želite maslac zasladiti, dodajte u smjesu med ili neki od prirodnih zaslađivača i dobro promiješajte. Nemojte med dodavati u blender da se ne bi zalijepio po rubovima, dodajte ga na kraju u gotovi maslac.

*Na isti način pripremitie i maslac od ostalih orašastih plodova (indijskih oraščića,lješnjaci i slično).

Od indijskih oraščića moguće je napraviti zdravu majonezu. Kako? Saznajte u ZDRAVA MAJONEZA OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA