Mlijeko od bučinih sjemenki - bez kolesterola i laktoze

Svi recepti

10. studeni 2015.

Za razliku od životinjskog mlijeka, mlijeko od bučinih sjemenki ne sadrži niti kolesterol niti laktozu. Kako ne sadrži nikakve tvari životinjskog porijekla pogodno je i za vegane te vegetarijance koji ne konzumiraju mliječne proizvode.

Ono što je ipak najbolje kod ovog mlijeka jest to što se može proizvesti kod kuće od samo tri sastojka.

Priprema:

Bučine sjemenke potopite preko noći, a ujutro isperite malo sluz koja se pojavila na njima i ogulite sjemenke od opne (ne morate ako vas ne smeta zelenkasta boja mlijeka). U blender stavite sjemenke i oko 8dl vode i izmiksajte. Procijedite kroz gazu ili sitno sito.

Mljevene sjemenke koje su ostale u gazi možete koristiti za kolače ili kruh. Ako tom "ostatku" dodate malo datulja dobili ste dobru osnovu za kekse ili biskvit veganskog kolača.

Mlijeko od bundeve zasladite prirodnim zaslađivačem, a sve potrebno za izradu ovog hranjivog mlijeka pronađite u Tvornici Zdrave Hrane!

Osim toga, prijavite se na naš newsletter i prilikom prve narudžbe ostvarite 10% popusta!