Povrtna posna musaka - zdravi obrok koji nikada ne dosadi

Jede vam se musaka, a dosadili su vam ili pak ne volite standardni okusi mesa i krumpira­? S druge strane, željeli biste pojesti nešto lagano,  zdravo, a opet ukusno?

Odgovor je - veganska musaka! Prvo što većini padne na pamet pri spomenu riječi musaka je mljeveno meso s povrćem zapečeno u pećnici. To i je osnovni recept za ovaj fini obrok, koji ćemo mi malo izbjeći i napraviti savršenu bezmesnu varijantu koja osvaja. Sve što trebate je samo hrpaaa povrća i pećnica i prsti...koje će te oblizati.

Priprema:

1. S malo maslinovog ulja premažite keramičku posudu za pečenje pa dodajte prvi kat krumpira.

2. Dodajte potom patlidžane odrezane na kockice pa mrkvu.

3. U malo paradajz sosa skuhajte seitan narezan na što sitnije kockice te dobivenu smjesu dodajte na patlidžane i mrkvu.

4. Ponovite red krumpira te na vrhu tikvice narezane na deblje ploške i rajčice narezane na kolutove.

5.  Stavite grijati pećnicu na 180, a u zasebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sjeckane češnjake i peršin.

6. Tom dobivenom marinadom prelijte vrh musake i stavite peći 30 minuta poklopljeno s folijom pa 15 minuta bez folije.

Ne zaboravite svaki kat malo posoliti i popapriti te tu i tamo pokapati s tek malo maslinovog ulja.