Povrtne rolice u rižinom papiru su najveseliji obrok koji možete servirati

Povrtne rolice tradicionalna su azijska hrana koja se priprema u istočnoj i jugoistočnoj Aziji, a koju vole svi diljem svijeta!

Glavni sastojak je rižin papir u koji se umataju razna punjenja: povrće, voće i različite kombinacije. Rolice se poslužuju sirove ili pržene, a mogu se i pohati no mi ćemo ih danas raditi u pećnici. Često se uz njih poslužuje umak u koji se rolice umaču. Umak je uglavnom kombinacija ribljeg ili sojinog umaka sa limunom, čilijem i raznim začinima no vi se sami možete poigrati i uz vesele rolice servirati neki od ovih umaka:

• VEGANSKA MAJONEZA
• UMAK OD HRENA
• CURRY PASTA

Beglutenska verzija povrtnih rolica odnosno korištenje rižinog papira daje priliku i osobama s intolerancijom ili alergijom na gluten da uživaju u ovom laganom, ukusnom i zdravom obroku. Zapravo, ovo će obožavati cijela obitelj, a i lijepo će izgledati kad se servira.

Prije upotrebe, rižin papir je potrebno potopiti u hladnu vodu na 40-50 sekundi ili dok ne osjetite pod prstima da je postao mekši i savitljiv.

Proljetne rolice u rižinom papiru nije potrebno pržiti. Izbjegnite masnoće, uštedite na vremenu i uživajte u ovim jednostavnim i ukusnim proljetnim rolicama prepunim povrća.

Priprema:

1. Povrće operite, ogulite, očistite i narežite na tanke, duguljaste trakice.
2. Upalite pećnicu na 180°C, a na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
3. U wok stavite maslac, a zatim mrkvu pa pržite 5 minuta.
4. Dodajte papriku, pržite 5 minuta pa dodajte ostalo povrće.
5. Posolite, dodajte papar, zalijte sa 0,5 dcl vode i dinstajte još 10 minuta.
6. Gotovo povrće ostavite sa strane i pripremite rižin papir prema uputama na pakiranju.
7. Na svaki papir stavite povrće na sredinu, preklopite prema unutra lijevi i desni kraj, a zatim zarolajte.
8. Rolice stavite na lim za pečenje i pecite do zlatno žute boje (cca 15 minuta).
9. Ukoliko želite, rolice možete jesti sirove, bez pečenja u pećnici. Samo ih napunite sirovim ili pečenim povrćem kako je gore navedeno, zarolajte i poslužite.

Nismo dopustili da Priče jedne kuhače ostanu neispričane. Javite svoje dojmove nakon što isprobate ovaj šareni recept!

I da, NEWSLETTER vas čeka! 

Slični recepti

Recepti Rolice od patlidžana i sira - mediteranska rapsodija okusa Priprema: 30 Sastojci: 8

(1) Slano i slasno Ove proljetne rolice nećete pržiti na ulju već rolati u savršen šareni obrok Priprema: 10 min Sastojci: 9

Recepti Povrtna posna musaka - zdravi obrok koji nikada ne dosadi Priprema: 55 Sastojci: 12