Mahune u tempuri - najzdravija večera koju si možete poslužiti
Vrsta jela
Prilog
Vrijeme pripreme
10
Složenost
Vrlo jednostavna priprema
Sastojci
300 g svježih mahuna
150 g pirovog brašna
2dcl hladne vode
0,5 l sezamovog ulja
Himalajska sol
Share
Pošalji prijatelju na email
Pošalji prijatelju na email
Objavljeno:17. rujan 2018.
Kod pripreme ovog klasičnog japanskog jela, u prozračno tijesto za tempuru uranjaju se škampi, povrće ili riba i zatim prže na vrućem ulju.
Iako ovaj recept ima porijeklo iz azijske kuhinje, napravite ga s jednom od omiljenih domaćih mahunarki. Sto grama svježih mahuna sadrži čak 90 g vode, a ostatak su uglavnom ugljikohidrati, proteini i vlakna. Zbog takva sastava i malo kalorija, čest su sastojak redukcijskih dijeta.
Mahune u tampuri možete poslužiti kao predjelo, prilog ili snack na zabavi. Mnogima i ne baš omiljene, mahune bi ipak trebale naći svoje mjesto na jelovniku.
Priprema:
1. Mahune očistiti, oprati, dobro osušiti, a zatim odrezati krajeve.
2. Od brašna i vode napraviti smjesu te ju staviti u hladnjak na minimalno 30 minuta.
3. U smjesu umakati mahune i pržiti u ulju zagrijanom na temeperaturi od 170 do 180 stupnjeva.
4. Pržiti nekoliko komada odjednom kako temperatura ulja ne bi pala.
5. Nakon 2 minute, mahune vaditi na salvetu.
Najbolje da mahune poslužite uz soja sos ili neki homemade osvježavajući umak na bazi jogurta.
60min
11 sastojak/a
