Mekana peciva

Ova mekana peciva savršen su izbor za doručak, sendviče ili kao prilog uz omiljena jela. Njihova prozračna i nježna tekstura topi se u ustima, a jednostavna priprema čini ih idealnim za svaku priliku. Vjerujte, kad ih jednom napravite, više nikada nećete pomisliti na odlazak u pekaru!

Za izradu tijesta prvo se aktivira kvasac u toplom mlijeku sa šećerom i malo brašna, što omogućuje lijepo dizanje i laganu strukturu peciva. Nakon što se doda ostatak sastojaka – brašno, sol i maslac – tijesto se dobro umijesi i ostavi na toplom mjestu da se udvostruči.

Nakon dizanja, tijesto se oblikuje u male kuglice i slaže u posudu za pečenje, gdje ponovno odmara dok se pećnica zagrijava. Pečena peciva mogu se odmah premazati slanim maslacem, što im daje dodatnu mekoću i bogatiji okus.

 Zašto ih volimo?

•  Nevjerojatno su mekana i pahuljasta
•  Jednostavna priprema bez kompliciranih koraka
•  Savršena su kao prilog ili osnova za sendviče
•  Mogu se prilagoditi – dodajte sjemenke, češnjak ili začinsko bilje za posebne varijacije

Bez obzira na to jedete li ih tople, premazane maslacem ili punjene omiljenim dodacima, ova domaća peciva brzo će postati omiljeni recept u vašoj kuhinji!

Priprema

1. Pomiješajte kvasac, toplo mlijeko, šećer i 2 žlice brašna pa pustite oko 10 minuta da nabubri.
2. Potom dodajte ostatak brašna, sol i otopljeni maslac pa umijesite glatko tijesto, ručno ili u mikseru spiralnim nastavkom. Mijesite desetak minuta.
3. Potom tijesto stavite u nauljenu posudu, prekrijte prozirnom folijom i krpom te pustite da se udvostruči.
4. Nakon što je odstajalo, tijesto premijesite i podijelite na 15 jednakih kuglica (svaka težine oko 50 g).
5. Kuglice tijesta slažite u posudu za pečenje veličine 33 x 23 cm.
6. Prekrijte folijom i ostavite da se diže dok vam se pećnica ugrije na 180°C. Pecite 20-25 minuta.
7. Po želji odmah nakon pečenja peciva premažite s malo slanog maslaca.
8. Možete ih jesti same ili koristiti kao peciva za sendvič.

Za još više ideja, recepata i savjeta, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Mekana i sočna kao iz snova, recepte kao ova peciva skriva naša kuharica nova!

Prelistaj kuharicu

Slični recepti

Zdravi deserti Slatka peciva sa suhim voćem uljepšat će vam blagdane! Priprema: 110 min Sastojci: 14

(1) Slano i slasno Najmekša peciva od avokada trebate odmah sada! Priprema: 60 min Sastojci: 6

Slano i slasno Univerzalna sendvič peciva bez glutena od 5 sastojaka Priprema: 50 min Sastojci: 5

Recepti Bademovo brašno kao izvrsna paleo baza za kolače, peciva i muffine Priprema: 20min Sastojci: 5

Recepti Proteinska peciva s raženim brašnom i posnim sirom Priprema: 45min Sastojci: 6