Proljetni kuskus sa šparogama oduševit će vas u svim kulinarskim ulogama

Kakvog bi okusa bilo proljeće? Recimo da je osvježavajuće, lagano, zeleno… baš poput proljetnog kuskusa sa šparogama koji u tek nekoliko jednostavnih koraka donosi tanjur pun boja, mirisa i onog finog osjećaja lakoće!

Nježna, rahla zrna kuskusa koja sjajno upijaju okuse čine savršenu bazu za ovaj lagan obrok. Kada mu se pridruže šparoge i grašak, dolazimo do sezonske kombinacije koja ima obilje šanse da postane jedna od vaših najdražih ovog proljeća! Posebnost ovog jela je balans koji se postiže svježinom začinskog bilja, živošću limuna te feta sirom koji donosi kremastu i punu notu ovome jelu. Uz ljutiku koja daje suptilnu aromu, svaki zalogaj je lagan ali pun karaktera!

Nimalo nevažno, priprema je brza i bez kompliciranja, a jelo odlično za ponijeti i na posao ili piknik! U slast!

Priprema:

1. Kuskus posolite, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Prelijte ga kipućom vodom, poklopite i ostavite oko 5 minuta da upije svu tekućinu. Nakon toga kuskus lagano razdvojite vilicom kako bi zrna ostala rahla.
2. U međuvremenu na maslinovom ulju pirjajte šparoge i grašak oko 10 minuta, dok ne omekšaju, po potrebi podlijevajući s malo vode.
3. Pripremljeni kuskus pomiješajte sa šparogama i graškom, dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i ljutiku, sol, papar, koricu i limunov sok te feta sir.
4. Ohladite i poslužite.

Za još više recepata i ideja, pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe! 

Za prave gurmane je spremna, naša kuharica vrijedna!  

Prelistaj i besplatno preuzmi kuharicu