Veganski morski kolutići okusom neodoljivo podsjećaju na pržene lignje

Sve veći broj ljudi diljem svijeta preispituje tradicionalne načine prehrane te se okreće alternativnim opcijama, posebice vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. U skladu s tim, neprestano tražimo nove načine pripreme tradicionalnih jela, koji pružaju izvrsne okuse, teksture i nutritivne vrijednosti. 

Jedan od izvrsnih primjera inovativne veganske kuhinje su "prženi morski kolutići" od patlidžana i nori alga. Ovo jelo predstavlja iznenađujuće ukusnu alternativu tradicionalnim prženim lignjama. Naime, veganski morski kolutići aromom, okusom, ali i izgledom neodoljivo podsjećaju na mnogima omiljenu morsku deliciju.  

Glavni sastojak ovog jela je patlidžan, koji ima bogatu i mesnatu teksturu koja podsjeća na teksturu pravih lignji. Patlidžan je niskokaloričan, bogat vlaknima i sadrži razne vitamine i minerale, uključujući vitamin C, vitamin K i bakar. Osim toga, patlidžan je izvor antioksidansa koji su važni za održavanje dobrog zdravlja i borbu protiv slobodnih radikala. Nori alga je bogata jodom, željezom, kalcijem i drugim esencijalnim nutrijentima. Osim toga, odličan je izvor proteina, a jelima daje izvrstan okus mora! 

Bez obzira jeste li vegan ili niste, ako želite unijeti nove okuse, boje i mirise u svoj tjedni jelovnik svakako isprobajte današnji recept za hrskave morske kolutiće koji neodoljivo podsjećaju na pržene lignje, recept vas čeka u nastavku! 

Veganski morski kolutići - recept

Popis svih sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku.

Priprema:

1. Patlidžane ogulite, narežite na kolutove i čepom odrežite sredinu.
2. Kuhajte ih u vodi zajedno s nori algom i tamari umakom.
3. Ocijedite, posušite pa panirajte u brašnu, biljnom mlijeku i krušnim mrvicama.
4. Pecite na ulju nekoliko minuta na svake strane ili u pećnici 20-ak minuta na 200 stupnjeva.
5. Poslužite uz umak po želji.

Dobar tek!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Hrskave okruglice od tikvica savršen su proljetni prilog
• Sočan kolač s jagodama i posnim sirom iz jedne posude
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Proljetne quiche košarice s povrćem

Slični recepti

Slano i slasno Veganska pašteta od tune postat će vam omiljeni zdravi namaz! Priprema: 5 min Sastojci: 10

Slano i slasno Veganska sarma - brz i jednostavan recept vas čeka! Sastojci: 9 Priprema: 120 min

Zdravi namazi Povrće, tjestenina i riba obožavaju chimichurri umak Priprema: 1 Sastojci: 6