Pljeskavice od batata može jesti cijela obitelj (čak i bebe od 10 mjeseci)

Batat ili slatki krumpir izvrstan je izvor vitamina, minerala i vlakana, što znači da doprinosi zdravlju probavnog sistema. Baš zato, danas je batat na meniju vaše obitelji!

Narančasta i ljubičasta verzija batata su bogate antioksidansima koji imaju zaštitno djelovanje za organizam u borbi protiv slobodnih radikala, odgovornih za oštećenja stanica i oksidativni stres koji je uzročnik mnogih bolesti.

Zdrave, veganske, bezglutenske i hranjive, pljeskavice od batata savršene su za hamburgere ili samo umotane u nekoliko listova salate. Također, sjajan su obrok za vašu bebu. Fine polpete od batata koje servirane sa jogurtom mogu biti lijepo vegetarijansko jelo ili mogu biti servirane kao topli prilog vašem jelu.

Priprema:.

1. Batat oguliti, narezati na kockice i skuhati u vodi
2. Kuhani batat procijediti i smiksati štapnim mikserom
3. U prohlađeni batat dodati sve ostale sastojke pa sve dobro sjediniti
4. Rukama oblikovati pljeskavice pa svaku uvaljati u krušne mrvice i palentu (za dodatnu hrskavost)
5. Pljeskavice slagati na protvan obložen papirom za pečenje
6. Peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva cca 20 minuta

Pljeskavice možete pripremiti i na tavi koja se ne lijepi (bez dodatka masnoće), pecite ih nekoliko minuta sa svake strane.

Začine prilagodite uzrastu djeteta, slobodno izbacite sol, ili odvojite smjesu za dijete a u ostatak za odrasle stavite začine po želji.

Pljeskavice možete poslužiti kao prilog mesu, uz salatu ili uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Ukoliko ne koristite sol, možete pripremiti i slatku varijantu tako što ćete dodati malo cimeta i poslužiti pljeskavice s domaćim džemom bez šećera, npr.od šljiva.

NEWSLETTER je tu!

Slični recepti

Zdravi deserti Krafnice od banana za oduševljene bebe Priprema: 30 Sastojci: 7

Zdravi deserti Ako pitate bebe, one bi jele samo ovo Priprema: 5 min Sastojci: 5

Slano i slasno Ovo su muffini za bebe koji će osvojiti cijelu obitelj Priprema: 20 Sastojci: 6

Recepti Pljeskavice od graška - vegetarijanski obrok za sve Priprema: 45 min Sastojci: 10