Zobena salata krcata vitaminima

Zob nije rezervirana samo za jutarnje kaše, njenu cjelovitu verziju na bezbroj načina možete ukopiti u juhe u variva, ali i u šarene povrtne salate kao što je ova. Balansirana i puna nutrijenata ova salata čini idealan gablec jer je jednako ukusna i hladna. 

Zobena salata - recept

Popis sastojaka nalazi se pri vrhu stranice s desne strane. 

Priprema: 

1. Zob kuhati u slanoj vodi dok ne omekša (30-45 min)

2. Tikvu i batat očistiti, narezati na kockice, začiniti maslinovim uljem, soli, paprom i đumbirom u prahu, pa peći u pećnici 20-30 minuta

3. Šampinjone narezati i kratko popržiti na tavi

4. Paprike i mrkvu narezati na sitne kockice

5. Sve skupa pomiješati i začiniti sokom limuna, maslinovim uljem i acetom balzamicom (po želji)

Hvala Bruni za recept! Pratite ju na Instagramu: https://www.instagram.com/yumyumparadise/