

400g tjestenine
3 naribana češnja češnjaka
50g svježeg sira
1 žličica himalajske soli
Malo papra
25g krem sira
1 žlica maslinovog ulja
150g svježeg kelja
2 žlice parmezana
Kelj je namirnica koja je u našim krajevima prisutna cijele godine i je jedna od najzdravijih namirnica dostupna apsolutno svima. Osim toga, kelj je savršen za sve uzraste, pa čak i osobe koje su na posebnim dijetama radi gubitka kilograma. Naime, 100 grama kelja ima samo 50 kalorija, što je čini dijetalnom namirnicom.
Znamo da se kelj nalazi u kategoriji onog povrća koje nije omiljeno baš svima, ali mi ga obožavamo. Ako vi još uvijek niste ljubitelji, isprobajte ove recepte i kelj će napokon upasti u kategoriju vašeg omiljenog lisnatog povrća.
Priprema
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
- Tjesteninu procijedite, a jednu šalicu vode u kojoj se tjestenina kuhala ostavite sa strane.
- Pomiješajte češnjak, svježi sir, krem sir, himalajsku sol, papar i polovicu ukupne količine kelja.
- Smjesu stavite u blender i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna.
- Preostali dio kelja prokuhajte, ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte tjesteninu, umak i kelj.
- Dodajte 1 šalicu vode u kojoj se tjestenina kuhala i dobro promiješajte.
- Tjesteninu stavite na tanjure, pospite parmezanom i poslužite.