Salata s lubenicom, jer tko bi kuhao po vrućini?

Sigurno već znate da je mnogima omiljeno voće zapravo – povrće. Obožavana lubenica je jednogodišnja biljka iz porodice tikvovki pa kod botaničara ne postoji sumnja u to da ona nije voće. Okusom je vrlo slatka i osvježavajuća, a kada malo zagrizete bijeli dio koji se nalazi pod korom, sigurno ćete primijetiti da podsjeća na svježi krastavac.

Lubenica je idealno ljetno voće jer savršeno gasi žeđ, ima malo kalorija, a sadrži iznimno mnogo vode...što nam je ljeti prijeeekopotrebno!

Jede se sirova, i iako vam to nikada ne bi palo na pamet, nakon ‘xy’ dana ili čak mjeseci jedenja na klasičan – narezane na kriške – način, probajte ju pripremiti na ovaj naš način - kao slasnu salatu koja može zamijeniti lagani ručak ili večeru. 

Ako planirate roštiljati, a u hladnjaku imate lubenicu, svakako razmislite o tome da je poslužite uz roštilj. Ovo je kombinacija koju bi bilo šteta propustiti tijekom dugih vrućih dana jer garantirano osvježava, a priprema traje desetak minuta. Ma i kraće, budimo realni!

Zdrava salata s lubenicom - recept

Priprema:

1. Narežite lubenicu i krastavac pa ih polijte sokom limete i pospite razmrvljenim feta sirom.
2. Dodajte dosta svježeg bosiljka i prelijte balzamičnim octom netom prije konzumiranja.

Ljeto je, ne kuha se nikome. Probajte zato ove jednostavne recepte:

• SLADOLEDNE PLOČICE OD JOGURTA
• GRIZ S MALINAMA
• NAMAZ OD KRASTAVACA

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava kokos torta bez pečenja
• Domaći čokoladni humus s kakaom i kikiriki maslacem
• Beskvasni kruh od pira - brzi recept
• Recept za crumble od jabuka i malina