Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Recepti Zdravi deserti Prhki keksići s matchom - čudo u moru dosadnih božićnih kolača

Prhki keksići s matchom - čudo u moru dosadnih božićnih kolača

Vrsta jela
Međuobrok - Slatko jelo
Vrijeme pripreme
90 min
Složenost
Vrlo složena priprema
Sastojci

1 šalica pirovog bijelog brašna

4 žlice tapioka brašna

7 žlica kokosovog šećera

½ žličice praška za pecivo

2 žličice cimeta

Prstohvat soli

7 žlica kokosovog ulja (u krutom stanju)

2 žumanjka

1 šalica indijskih oraščića

½ šalice bademovog mlijeka

1 žlica matcha praha

100g bijele čokolade

pistacije

Objavljeno: 22. prosinac 2019.

Kladili bismo se da ovakve keksiće još niste kušali! Zazelenite pladanj božićnih kolača ovom maštovitom slasticom. Krema od indijskih oraščića slastičarski je hit u raw i veganskom svijetu, a sada ono što ju čini posebno zanimljivo u ovoj prhkoj kreaciji je dodatak matcha čaja. 

Matcha je japanski fini, smrvljeni čaj u prahu!

Radi se o zelenom čaju koji se koristi u japanskim čajnim ceremonijama, ima intezivnu zelenu boju, okusom je lagan i pomalo gorak. Njegova elegantna biljna nota donijet će dašak svježine tradicionalno teškim blagdanskim kolačima, a znate i sami da je svaka naša slastica i prava mala nutritivna bomba. Matcha prah sadrži katehin, karotin i vitamine A,B,C i E.

Bavili smo se njime u tekstu MATCHA PRAH - MALO ZELENO ČUDO ZA SIGURNO ZDRAVLJE, a i puno smo kuhali s njim.

Probali smo ZELENE MATCHA PALAČINKE, koje osvajaju i izgledom i okusom no nismo stali samo na njima. Naravno da smo morali iskušati i PUDING OD MATCHE koji je hit već sezonama, a onda nas je osvojio i MATCHA LATTE.

Nakon svih tih uspješnih kulinarskih igrica s čudesnim zelenim prahom, pala je odluka da mora izdominirati i na blagdanskom stolu!

 

Priprema:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke
  2. Dodati kokosovo ulje, pa rukama umijesiti da se naprave grudice
  3. Dodati žumanjca pa sve skupa sjediniti
  4. Tijesto zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru 30min
  5. Rukama oblikovati kuglice, pa ih pritisnuti o radnu površinu i slagati na protvan za pečenje**
  6. Peći 15-20 minuta na 190 °C
  7. 80g čokolade rastopiti na pari, maknuti s vatre i dodati preostalih 20g
  8. Polovicu keksića umočiti u čokoladu (oni koji će biti „poklopci“), pa ih posuti nasjeckanim pistacijama
  9. Indijske oraščiće izblendati u kremu s mlijekom i matcha prahom
  10. Kremu namazati na preostale keksiće bez čokolade, pa ih poklopiti onima s čokoladom

 

*Ovo tijesto se ne može razvaljati, jer je napravljeno s kokosovim uljem umjesto običnog maslaca, ali se jako dobro oblikuje rukama

Također preporučujem oblikovanje što manjih keksića (da stanu u 1 zalogaj), jer su prhki i lomljivi

 

Hvala Bruni za recept! Pratite ju na Instagramu.

A nas možete pratiti i na Instagramu i na Facebooku, a možete se i prijaviti na naš NEWSLETTER.

Autor:
Anna Čorak
Svi članci ovog autora
Komentari

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane