S jagodama Pavlova rolada, za osvježenje nam treba odmah sada!

Pavlova rolada s jagodama je sofisticirani desert koji kombinira laganu, hrskavu koru s bogatim kremastim nadjevom i svježim jagodama. Uz ovaj recept, svaki zalogaj pruža savršen spoj tekstura i okusa, čineći ga idealnim za svečane prigode ili obiteljska okupljanja.

Pavlova rolada jedan je od omiljenih deserata, a njezina prozračnost i pahuljast izgled čini ju toliko lijepom, da rijetko tko nije čuo za ovu osvježavajuću slasticu za tople dane. 

Uz male, zdrave i inovativne promjene kao što je dodatak tapioka brašna umjesto klasičnog pšeničnog, bademovih listića i brezinog šećera koji ima niži glikemijski indeks u odnosu na klasični šećer, ova rolada neodoljivo spaja tradiciju i zdravlje.

Priprema Pavlove rolade s jagodama nije komplicirana, a idealna za sve koji žele impresionirati bez puno truda. Kora se peče brzo i lako se rukuje prilikom valjanja. Ovaj desert možete pripremiti unaprijed i držati u hladnjaku do posluživanja, što je čini savršenom za planirane obroke ili zabave.

Priprema:

1. U zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, miksajte dok se ne zapjeni.
2. Potom postepeno dodajite šećer i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
3. Dodajte sok limuna i tapioka brašno (ili gustin), pa sjednite špatulom.
4. Dobivenu smjesu rasporedite po plehu (cca 25x35cm) obloženom papirom za pečenje.
5. Pospite listićima badema i pecite 5 minuta na 180 stupnjeva, pa smanjite na 150 i pecite još 20 minuta.
6. Koru odmah nakon pečenja prevrnite na čisti papir za pečenje koji ste posuli s malo šećera u prahu, odstranite stari papir za pečenje i pustite da se skroz ohladi.
7. Nadjev pripremite tako što ćete kratko izmiksati sve sastojke.
8. Ohlađenu koru premažite nadjevom i rasporedite nasjeckane jagode.
9. Zarolajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se stisne.
10. Dekorirajte ostatkom kreme i svježim jagodama.

 

Pretplatite se na naš newsletter i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe!

Naša kuharica recepte slatke skriva, svaki gurman o njima rado sniva! 

Prelistaj kuharicu