Dok čekamo sezonu šljiva, napravili smo zobene knedle s jagodama!

Svi recepti

09. lipanj 2023.

Knedle su klasik koji obožavamo! Ova ukusna poslastica, prva nam je asocijacija na bakinu kuhinju koja u trenu vraća dobro poznate mirise i okuse djetinjstva.

Slatke knedle s jagodama možemo jesti za doručak, kao glavno jelo ili kao desert! Za pripremu ove zdravije verzije knedli trebat će vam zobene pahuljice, eritrit, mak, puding od vanilije, sir, jaje i manje jagode. Mi smo koristili quark sir, svježi sir bogat proteinima i bez laktoze te s niskim sadržajem masti i ugljikohidrata.

Tijesto ostavite da odstoji pola sata u hladnjaku, a potom se bacite na izradu okruglica. Kuhajte ih u blago posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu, a poslužiti ih možete uz dodatke po želji, mi smo se odlučili za pekmez od jagode i svježe jagode.

Uživajte!

Zobene knedle s jagodama - recept

Priprema:

Zobene pahuljice sameljite u fino brašno pa ih pomiješajte s praškom za puding.
Sir sjedinite s jajem i eritritom.
Pomiješajte suhe i mokre sastojke pa ostavite smjesu 30 minuta u hladnjaku.
Rukama oblikujte kuglice pa unutar svake umetnite jednu jagodu.
Po potrebi dodajte malo brašna da se lakše oblikuje.
Knedle kuhajte u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu pa ih pospite mljevenim makom.
Poslužite uz pekmez od jagoda i svježe jagode.

Dobar tek!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.