Nema krumpira i nema jaja. Ova prethodna rečenica zvuči malo neobično ako znamo da su u pitanju ukusne knedle od šljiva, ali moguće je napraviti ovaj tradicionalni recept na zdraviji način...uz pomoć kus kusa.
Osim što je ukusan i jednostavan za pripremu, kus-kus je bogat esencijalnim nutrijentima koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja. Bogat je izvor vitamina B kompleksa koji su između ostalog neophodni za vitalnost moždanih funkcija, održavanje energije i imuniteta, za proizvodnju krvnih stanica te određenih hormona. Uz brojne esencijalne nutrijente, dovoljno mu je tek 5 minuta namakanja u kipućoj vodi nakon kojih s njim možete raditi što želite - juhe, salate, priloge ili jako fine deserte baš poput ovog.
Priprema:
Vodu posolite pa kad zakuha ubacite kus kus i zagasite vatru. Ostavite da se kus kus namače sve dok se voda ne ohladi. Dodajte brašno u ohlađenu smjesu i dobro sve pomiješajte.
Šljive (ili trešnje ili marelice) očistite pa prepolovite i oko svake voćke rukama formirajte kuglice. Kuhajte ih u kipućoj vodi dok ne isplivaju na vrh.
Možete ih ostaviti samo tako kuhane pa preliti javorovim sirupom, uvaljati u lanene sjemenke i preliti rižinim ili kokosovim vrhnjem, a možete ih i klasično uvaljati u prezle i malo cimeta.
Sve dodatke i začine za zdravije okruglice pronađite ovdje:
30 min
5 sastojak/a
