Neodoljivi hummus s bundevom

Namaz od slanutka, poznatiji kao humus, jedan je od najpoznatijih specijaliteta Bliskog istoka. Slanutak, maslinovo ulje, češnjak, limun i pasta od sezama (tahini) glavni su sastojci namaza. No humus se radi i od graška, crvene paprike, špinata, kao i bundeve. 

Naravno, odlučili smo se za ovu zadnju ponuđenu, jer kad bundeva zavlada pripremamo je u svim oblicima. A hummus je svakako jedan od njih!

Za pire od bundeve odaberite onu koja nema previše vode, kao što je primjerice muškatna. Očistite je i narežite na kockice pa pecite u pećnici na 220 °C oko 30 minuta  – dok ne omekša i lijepo se zapeče. Potom je izmiksajte u pire. Bundevu možete i skuhati na pari, ali neće imati karameliziranu aromu. 

Sad kad imate pire od bundeve, na pola ste puta ka savršenom namazu koji će na kruhu biti idealan doručak, a uz krekere ili salatu sjajna večera. Bučino ulje dat će dodatnu aromu kojoj nećete moći odoljeti. I ne brinite, nema ni razloga da odolijevate, jer je ovaj namaz iznimno zdrav i nutritivno bogat. 

U slast, zdravoljupci!

Priprema:

1. Sve sastojke izradite štapnim mikserom ili u multipraktiku.
2. Poslužite na preprečenom kruhu.

Bundeva je tu, NEWSLETTER je tu! Što vam više treba za zdravu i sretnu jesen?

Za one kojima se ovog puta ne da ništa kuhati, imamo jednu malo tajnu...škicnite OVDJE.

Slični recepti

Kuharice ''Kulinarski ljetopis!''

Zdravi namazi Bolji jesenski hummus od ovog nećete probati Priprema: 3 min Sastojci: 5

(1) Zdravi namazi Hummus od bundeve - čudo među namazima Priprema: 30 min Sastojci: 5

Zdravi namazi Hummus od bijele leće - lagan, zdrav i brz obrok Priprema: 45 min Sastojci: 7

Recepti Najbolji umak za vaše grickalice - humus od boba i jogurta Priprema: 20min Sastojci: 10

Zdravi namazi Hummus s avokadom - neobična verzija najzdravijeg namaza na svijetu Priprema: 10min Sastojci: 7