Korisnička podrška
Riječ je o ulju dobivenom od sjemenki, odnosno koštica ploda bundeve ili buče. Bučino ulje svojim izuzetnim orašastim okusom daje posebnu i specifičnu aromu mnogim jelima!
Kraljevski status među uljima tradicionalno ima maslinovo, no za njime nimalo ne zaostaje bučino ulje: superhranjivo, ljekovito, aromatično... i antistresno!
Riječ je o ulju što se dobiva od sjemenki, odnosno koštica ploda bundeve ili buče i to onih bez ljuske, tzv. golica. One, naime, osušene, sadrže 18 do 20 posto tamnosmeđeg ulja specifičnog mirisa i okusa do kojega se dolazi hladnim prešanjem.
Osim što je izuzetno priznato u kulinarstvu kao prirodan, zdrav i ukusan proizvod, bučino ulje je dragocjeno i zbog svog učinka na zdravlje.
Dobiva se od sjemenki uljne buče, koje obiluju mineralima, vitaminima, proteinima i nezasićenim masnim kiselinama. Najkvalitetnije bučino ulje nastaje postupkom hladnog prešanja kojim je očuvana sva hranjiva vrijednost ove supernamirnice.
Bučino ulje bogato je oleinskom kiselinom koja snizuje "loš" LDL kolesterol i štiti od srčanožilnih bolesti. Također je dragocjen izvor vitamina D, E i K te magnezija, željeza, mangana, bakra, cinka i selena. Bakar i mangan važni su za otpornost organizma na stres. Bučino ulje prirodni je "antidepresiv" i zato što obiluje glutaminskom kiselinom koja sudjeluje u stvaranju serotonina, takozvanog hormona sreće.
Od davnina je bučino ulje poznato po protuupalnom i diuretskom učinku. Potiče rad bubrega, ublažava upale mokraćnog sustava, olakšava tegobe s prostatom. Poboljšava probavu, čisti crijeva od parazita te pomaže kod kolitisa i sindroma iritabilnog crijeva. Dokazana je i snažna moć ovog ulja u prevenciji oštećenja bubrega uzrokovanih dijabetesom.
Također povoljno utječe na plodnost i kvalitetu spermija, liječi bolesti prostate, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, jača imunološki sustav, pomaže kod opeklina, blagotvorno utječe na zdravlje kože i kose, pozitivno djeluje na vid te ublažava stres i podiže raspoloženje.
Bučino ulje...taj specifični dodatak jelima intenzivnog okusa, koji se proizvodi od sjemenki, odnosno koštica bundeve ili buče neizostavan je dio zdrave prehrane. Volite ga dodati u salate? Krem juhu? Ili ga ipak najviše voliti preliti preko sladoleda?
Razumijemo vas. Bučino ulje je zakon!
Ovo superulje iznimno je cijenjeno u kulinarstvu jer ima osebujnu orašastu aromu koja odlično oplemenjuje slana i slatka jela. Najčešće se dodaje salatama, a i izvrsno je i u umacima, varivima, jelima s povrćem i kolačima. Ovu dragocjenu namirnicu preporučljivo je konzumirati u prirodnom sirovom obliku. Termičkom obradom gubi značajan dio hranjivih vrijednosti.
Ako je ipak nužna termička obrada, nastojte da temperatura ne prelazi 75ºC. Otkrijte već danas u vlastitoj kuhinji kako bučino ulje jednako odgovara slanim i slatkim kombinacijama namirnica.
Bučino ulje može se koristiti I za masažu jer fino hrani i njeguje kožu, a pogodno je i za njegu vlasišta.
Dobra vijest za ljubitelje »uradi sam« načina jest da je i bučino ulje moguće napraviti sam. Za pola litre ovog delikatesnog ulja potrebno je kologram i pol do dva kilograma golica koje je potrebno oprati i pustiti da se dobro osuše. Osušene sjemenke zatim je potrebno na samo nekoliko minuta staviti u pećnicu zagrijanu na 60 stupnjeva te zatim u mužaru iz sjemenki istisnuti ulje. Naposljetku ulje je potrebno procijediti, pohraniti u tamnu bocu i pustiti da odstoji četiri tjedna.
Ako nemate vremena za pripremu domaćeg bučinog ulja, kvalitetno i organsko ulje možete kupiti u našem webshopu. A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama, a popis lokacija pronađite ovdje. P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.
Prijavite se na naš Newsletter za još više zdravih savjeta i recepata i ostvarite 10% popusta prilikom prve narudžbe!
Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu.
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.
Podržani načini plaćanja
U našoj web trgovini možeš platiti: