Zobeno mlijeko iz kućne radinosti za sve koji izbjegavaju laktozu

Zobeno mlijeko nastalo je kao alternativa kravljem mlijeku zbog ljudi koji su osjetljivi na laktozu. Istraživanja su pokazala kako zob sadrži više bjelančevina od bilo kojeg zrna. Zobeno mlijeko ne trebaju piti samo alergičari, već svi kako bi im se poboljšao rad crijeva i želudca, ali i srca. Beta - glukani u zobi snižavaju kolesterol u krvi i time smanjuju opasnost od bolesti srca i krvnih žila.

Napitak od zobi je bogat svim važnim hranjivim tvarima i savršen je izbor ako ste netolerantni na laktozu, a sve veći broj ljudi sve češće počinje otkrivati kako je upravo ta netolerancija razlog njihovih probavnih smetnji.  

Zobeno mlijeko - idealno za ljude s posebnim prehrambenim ograničenjima

Ako vi ne spadate u kategoriju intolerantnih, alergičnih ili vas uopće ne zanima alternativa kravljem mlijeku, slijedeće rečenice možda vas razuvjere u vašem mišljenju. Zobeno mlijeko ima uistinu dug popis dobrih i zdravstveno pozivitnih svojstava.

• Obiluje vitaminima i mineralima

Napitak od zobi sadrži 15 vitamina i 10 minerala. Jedna šalica sadrži 36% preporučene dnevne doze kalcija i 10% preporučene dnevne doze vitamina A.

• Ne sadrži laktozu i bogato je kalcijem

Zobeno mlijeko sadrži više kalcija od kravljeg mlijeka, a uz to neće uzrokovati nikakve smetnje, jer ne sadrži laktozu.

• Ne sadrži kolesterol

Zobeno mlijeko je vrlo dobar izbor za vegane i vegetarijance. Ne sadrži kolesterol u odnosu na punomasno mlijeko koje sadrži 24 mg kolesterola u jednom obroku.

• Sadrži malo masnoće

Vrlo nizak udio masnoće svakako je još jedan plus zobenog mlijeka. Dakle, ako planirate izgubiti kilograme, zobeno mlijeko može biti dobar izbor za vas. Jedna čaša sadrži 2.5 g masti i ne sadrži zasićene masnoće.

Zobeno mlijeko lako je napraviti i kod kuće!

Osim što ne morate brinuti o raznim dodacima koji se obično nalaze u trgovačkim markama, možete kupiti zob i pripremiti mlijeko u svojoj kuhinji i pritom eksperimentirati s različitim okusima, teksturama, šećerom i kalorijama. Kako? Evo recepta.

Priprema: 

1. Zobene pahuljice namočite 2 šalice vode i ostavite ih tako najmanje 1 sat, a najbolje preko noći. 

2. Isperite i ocijedite zobene pahuljice pa ih smiksajte u blenderu i potom im dodajte 5 šalica vode te ponovno uključite blender na najjaču brzinu.

3. U ovom dijelu dodajte vanilije i zaslađivača (ukoliko želite). 

4. Dobivenu mješavinu ocijedite kroz cjediljku, a mlijeko koje ste dobili stavite u staklenku i držite na hladnome.

Ako ipak niste za otvaranje mini mljekare u svojoj kuhinji, na našem webshopu čeka vas puno ukusnih zobenih napitaka!

Ono što svakako treba napomenuti jest da je napitak od zobi vidno gušće od ostalih pa je samim tim odlično i za zgušnjavanje nekih jela.

Koristite ga u smoothiejima, zobenoj kaši, s pahuljicama, u kuhanju ili ga pijte samostalno. Zobenu kašu koju ste koristili u receptu možete pojesti i kao smoothie ili osušiti te je izmljeti u zobeno brašno.

Na NEWSLETTERU se sigurno krije još poneki brzi i fini recept pa se prijavite jer ostvarujete 10% popusta prilikom prve narudžbe!