Azuki grah - Organski 500 g Nutrigold

Azuki grah je mahunarka koja dolazi s Istoka gdje je vrlo popularan, osobito u Kini i Japanu. Poznat je još i kao aduki ili adzuki grah.
Karakterizira ga tamno crvena boja s prepoznatljivom bijelom linijom na opni, te je slađeg okusa od većine mahunarki. Njegova stabljika je niskog rasta te osim ploda tamnocrvene boje, postoje još crni i bijeli. 

Nutrigold azuki grah bogat je izvor bjelančevina i danas se najčešće upotrebljava u makrobiotičkoj kuhinji. U azijskoj kulturi većinom se kuha sa šećerom čime se dobije slatkasta crvena pasta koja se koristi za punjenje raznih slanih jela i azijskih slastica.

Također ga se može prokuhati, pustiti da proklija ili ga samljeti u brašno za pečenje. Intenzivnog je i slatkastog okusa i može se kombinirati kao dodatak juhama, čilijima, jelima od riže i salatama i kao desert sa grožđicama i žitnim sladom.  Dodatne načine kako koristiti azuki grah i u svojoj kuhinji, možete pronaći u našim receptima.

Odličan je izbor za kuhanje zbog brzine, jednostavnosti i multifunkcionalnosti. 

Preporučamo da ga kuhate sa kombu algama da bi se poboljšala probavljivost. 

Upute za upotrebu:

Kao i većinu mahunarki, potrebno ga je namočiti 8 do 10 sati prije kuhanja. 

Kuhati od 45 minuta do 1 sat. Odličan u kombinaciji s rižom i drugim žitaricama. Koristi se za variva, salate i slastice. Zbog svojeg slatkastog okusa može se koristiti i za pripremu džemova.

Sastojci:

100% Azuki grah iz certificiranog organskog uzgoja

Napomena:

Može sadržavati tragove glutena, orašastih plodova i sezama.

Uvjeti čuvanja:

Čuvati na suhom i tamnom mjestu.

Rok upotrebe:

Istaknut na pakiranju.

Stavlja na tržište:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska