Američki burgeri od azuki graha

Vegetarijanci ovaj burger smatraju jednim od najboljih. I teksturom i okusom vrlo su slični klasičnim burgerima od mesa pa će i svim mesojedima vrlo lako ući pod kožu odnosno nepce.

Azuki grah treba namočiti preko noći kako bi se što kraće kuhao, a onda je spreman za upotrebu u odličnom vegetarijanskom burgeru. Ovaj recept je rađen i po makrobiotičkim načelima te ima puno proteina i malo masnoća.

Zdravi i ukusni hamburgeri? Da! Poslužite ih samo uz svoje omiljeno povrće i ne zaboravite na pametan odabir kruha odnosno peciva kao što su SENDVIČ PECIVA OD TAPIOKE ili PROTEINSKA PECIVA OD RAŽENOG BRAŠNA.

Priprema: Vodu i sjemenke lana stavite u zdjelu pa stavite da se namače 5-10 minuta. Namočeni grah stavite kuhat na 40 minuta, a u vodu ubacite žličicu sode bikarbone. Dobro ocijedite pa ih štapnim mikserom grubo izmiksajte. Dodajte luk, mrkvu, peršin i začine te na kraju dodajte "jaje" od lana i salatu. Vilicom sve povežite i još malo usitnite. Oblikujte popečke odnosno burgere i na kraju ih uvaljajte u mrvice, a možete i u slanutkovo brašno. Na žlici-dvije kokosovog ulja pecite s jedne i druge strane po 2-3 minute.

Kada ste napravili burgere i ako imate omiljenu salatu i pecivo, morate još hamburgere začiniti zdravim umakom, a najbolji odabir su svakako:

UMAK OD JOGURTA
UMAK OD KONOPLJE I AVOKADA
BIO KEČAP BEZ GLUTENA