Cijena
8,00 kn
Objavljeno:
04. svibanj 2016.
Zašto treba jesti mahunarke?
Mahunarke su česti posjetitelji naše kuhinje i prehrane, no vjerojatno ni sami niste svjesni kolika je njihova nutritivna vrijednost.
Možda niste znali, kako bi se istaknula i pokazala dobrobit mahunarki za zdravlje čovjeka, Organizacija za prehranu i poljoprivredu (FAO) Ujedinjenih naroda upravo je ovu godinu, 2016. prozvao Međunarodnom godinom mahunarki.
S obzirom da je njihova godina odlučili smo vam objasniti zašto su mahunarke zakon, zašto ih treba ubaciti u vaše obroke i na koje sve načine ih možete uključiti u vaše jelovnike.
Dio su zdrave prehrane, pomažu u borbi protiv pretilosti, prevenciji i držanju pod kontrolom kroničnih bolesti kao što su rak, dijabetes i koronarne bolesti. Usto, što nije manje važno, pozitivno utječu na okoliš jer sadržavaju elemente koji poboljšavaju plodnost tla.
Stara narodna izreka kako se i samo od graha može živjeti gotovo je točna – s dodatkom kruha te mlijeka za doručak i večeru dobili bismo dosadan, ali kvalitetan obrok, tvrde nutricionisti.
Obiluju bjelančevinama i vrijednim nutrijentima, a iznimno su i zasitne te mogu biti zamjena za meso. Osim toga, dobar su izbor za redukcijske dijete s obzirom na to da su siromašne masnoćama, a bogate prehrambenim vlaknima koja podržavaju dobru probavu i peristaltiku crijeva. Ipak, postoji negativna strana ove skupine namirnica, a to je vrlo loš utjecaj na zdravlje ako se krivo pripreme. Kako ih kuhati i na koji način se obrađuju obavezno naučite kroz tekst KOJE SU NAJBOLJE MAHUNARKE I KAKO IH KUHATI?
Kada jednom usavršite njihovo kuhanje, konzumiranje ove zdrave skupine namirnica može početi iz nekoliko iznimno dobrih razloga.
- Ne sadrže gluten te su izvrsna hranjiva namirnica za sve koji ga žele izbjeći ili smanjiti u prehrani.
- One su prije svega bogat izvor kvalitetnih proteina s gotovo svim esencijalnim aminokiselinama pa i ne čudi što su odlična zamjena za meso te temelj vegetarijanske prehrane. Ugljikohidrati prisutni u mahunarkama su većinom kompleksni; najvećim dijelom riječ je o škrobu koji se sporo pretvara u glukozu te je zaslužan za niski glikemijski indeks mahunarki.' Upravo zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, mahunarke su dobrodošla namirnica redukcijskih dijeta i oboljelih od šećerne bolesti.
- Sadrže dvostruku veću količinu proteina nego cjelovite žitarice poput ječma, pšenice ili riže.
- Sadrže 0% kolesterola te mogu doprinijeti sniženju kolesterola u krvi.
- Osim što su vrlo hranjive, mahunarke su i vrlo jeftine, što ih čini odličnim izborom za svakodnevnu uravnoteženu prehranu.
Grašak, bob, grah, azuki grah, leća, slanutak, mungo grah, soja...što prije nek se nađu na policama vaše kuhinje i svakako ih ubacite u vaše tjedne jelovnike. Recepata s ovim ukusnim namirnicama nikada ne nedostaje:
OKRUGLICE OD LEĆE ZA BRZINSKU I ZDRAVU VEČERU
SALATA S AZUKI GRAHOM
ČUDOTVORNA JUHA OD GRAŠKA I JOŠ 4 SASTOJKA
DVA RECEPTA S GRAHOM KOJEG TOLIKO VOLIMO
BRZA SALATA OD SLANUTKA I KUKURUZA
KITCHARI - NAJURAVNOTEŽENIJI OBROK PREMA AYURVEDI
PAŠTETA OD LEĆE - NAMAZ PUN PROTEINA I VLAKNA
RECEPTI SA SLANUTKOM - OD JUTRA DO VEČERI
NAMAZ OD GRAŠKA I ORAHA OSVAJA
Komentari
Povezani proizvodi
Povezane objave
