Palačinke od kvinoje - otkriće u svijetu omiljenih palačinki

Ne sadrži gluten što ju čini izvrsnom namirnicom za sve koji boluju od celijakije. Među njezine brojne blagotvorne učinke na zdravlje ubraja se i prevencija bolesti krvožilnog sustava i dijabetesa. Osim što je zdrava, ona je i vrlo ukusna. Dobro se slaže s različitim namirnicama, a paše u brojnim kulinarskim kombinacijama.

Da, to je kivnoja, tzv. pseudožitarica koja nas očarava iz dana u dan odnosno iz obroka u obrok.

Jedna šalica kuhane kvinoje ima 222 kalorije i 4g masti, 39g ugljikohidrata i 5g vlakana. Kvinoja se za razliku od drugih žitarica smatra proteinskom namirnicom jer kao meso, riba i soja sadrži sve aminokiseline koje tijelo ne može samo proizvesti u pravim omjerima.

Salate, prilozi, juhe, variva pa čak i pizze...sve su to jela koja su lako izvediva sa super kvinojom, a sada upoznate palačinke do ove odlične žitarice.

Priprema:

1. Kvinoju prelijte vodom i ostavite da odstoji barem 8 sati, procijedite je, dodajte vodu, sol, prašak za pecivo pa smiksajte u blenderu.
2. Palačinke pecite na jako zagrijanoj tavi na malo maslinova ulja.
3. Tople nadjenite i odmah poslužite.

Ove palačinke su neutralnog okusa pa ih predlažemo puniti slanim nadjevima no ako sastojcima dodate malo šećera dobit ćete super slasticu. Kakvu god verziju odabrali, mi zdrave i ukusne nadjeve imamo:

• NAMAZ OD HOKAIDO TIKVE
• NAMAZ OD ROGAČA I LJEŠNJAKA

Za još više dobrih savjeta i zdravih recepata, prijavite se na naš NEWSLETTER!