Čaj od šparoga - gastronomski hit koji ima niz zdravstvenih pogodnosti

Među prvim proljetnim namirnicama koje ćete zapaziti na tržnicama svakako su šparoge. U fritaji, na salatu, popržene u obliku priloga, kao grickalica - u nekoj od tih varijanti zasigurno ste ih probali, ali u ovom obliku zasigurno ne - čaj od šparoga.

Šparoge su pravo proljetno povrće, a najčešće se beru između ožujka i svibnja, ponegdje čak i do srpnja. Danas je poznato otprilike 300 vrsta, no samo ih je 20-ak jestivih.

Mesnate stabljike šparoga uvijek su se smatrale vrijednim povrćem, a cijenjene su zbog svojega sočnog okusa i blage teksture

Pružaju niz zdravstvenih pogodnosti i povoljno utječu na plodnost, ublažavaju simptome PMS-a, sprječavaju rak, reguliraju šećer u krvi, pozitivno djeluju na mamurluk, katarakt, reumu, tuberkulozu, depresiju, neurodegenerativne bolesti i konvulzije. Također smanjuju infekcije urinarnog trakta i kolesterol u krvi.

Šparoge su korisne i u vrijeme trudnoće jer pomažu sniziti razine homocisteina u tijelu i održavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Šparoge imaju tek 27 kalorija po šalici, a poznate su kao detoksikacijska hrana jer sadrže visoke razine aminokiselina koje djeluju kao diuretik, dakle pripomažu u izlučivanju viška tekućine iz organizma. Najveći dio čini ih voda (93 posto), a 1,7 posto otpada na bjelančevine, 2,6 posto na ugljikohidrate i samo 0,7 posto na masti.

Osim što ih možete konzumirati na razne načine, vodu u kojoj su se kuhale možete koristiti kao izvrstan pomoćnik vašeg zdravlja.

Čaj koji možete piti cijeli dan pročišćava krv, osobito kod žutice i oboljenja jetre. Ulazi u proljetne čajeve koji imaju zadaću da nakon zimskog razdoblja očiste tijelo od otrovnih sastojaka, a ujedno tijelu nadoknađuje minerale i vitamine, te je dobar remineralizant.

Priprema: 

1. Drvenaste krajeve šparoga otrgnite i dobro ih operite.
2. Stavite u lonac s vodom i kuhajte dok ne prokuha potom smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.
3. Šparoge procijedite, a vodu u kojoj su se kuhale, odvojite sa strane.
4. Vodu od kuhanja možete piti kao vrući čaj i po želji zasladiti s malo meda.

Iskoristite vodu od kuhanja šparoga!

Osim što vodu od kuhanja šparoga možete iskoristiti u obliku zdravog napitka, tu istu vodu možete koristiti za aromatiziranje drugih jela, kao što su juhe ili variva.

Čajevi su prijatelji vašeg zdravlja, a neke od njih morate uvesti u vašu svakodnevnicu:

• BIJELI ČAJ ZA VITALNOST
• DOBROG RASPOLOŽENJA I MIRNOG SNA UZ ČAJ OD MELISE
• ČAJ OD GLOGA ZA SRCE I KRVNE ŽILE

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na naš NEWSLETTER.

Slični recepti

(1) Recepti Upoznajte najzdraviji sok na svijetu Priprema: 2 min Sastojci: 4

Recepti Proso i šparoge u najboljoj proljetnoj salati Priprema: 30min Sastojci: 12