Ako se neka žitarica može naći u svim jelima - od doručka, međuobroka, juha, salata, priloga i večere to je onda kvinoja. Na popis svih jela u kojima se može naći obavezno dodajte i deserte odnosno iduća dva deserta za koje sigurno nikad niste mislili da se mogu napraviti uz pomoć kvinoje.

 

AMERIČKI VEGANSKI FUDGE

 

 

Priprema:

1. Na suhoj tavi prepržite kvinoju 1-2 dok sva zrna ne popucaju.
2. Kvinoju ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete teksturu brašna. Prebacite u multipraktik pa dodajte datulje, kakao prah i kokosovo ulje i miksajte dok ne počnete dobivati određenu glatku teksturu.
3. Dodajte žlicu po žlicu vode ako je uopće potrebno. Tijesto stavite na plastičnu foliju, zamotajte i oblikujte kako želite. Stavite u zamrzivač na 3-4 sata. Kada želite jesti, izvadite, narežite na kocke i vratite u zamrzivač.

 

 

KVINOJASTI PUDING

 

 

Potrebni sastojci:

1 šalica kuhane i ohlađene kvinoje

1 šalica bademovog mlijeka

2 žlice javorovog sirupa (može i med)

3 žlice kakao praha

8 datulja

1 žličica ekstrakta vanilije

Malo cimeta po želji

Malo soli po želji



Priprema: Sve sastojke stavite u blender (stavite samo 3/4 šalice mlijeka) i miksajte pa ovisno o gustoći dodajte još mlijeka. Prebacite puding u posudicu i stavite hladiti.

Kvinoja je stvarno zakon svake kuhinje. Zašto? Iz više razloga:

BEZGLUTENSKO TIJESTO ZA PIZZU OD KVINOJE

BURGERI OD KVINOJE

SALATA OD KVINOJE I SJEMENKI