Ako se neka žitarica može naći u svim jelima - od doručka, međuobroka, juha, salata, priloga i večere to je onda kvinoja. Na popis svih jela u kojima se može naći obavezno dodajte i deserte odnosno iduća dva deserta za koje sigurno nikad niste mislili da se mogu napraviti uz pomoć kvinoje.
AMERIČKI VEGANSKI FUDGE
Priprema:
Na suhoj tavi prepržite kvinoju 1-2 dok sva zrna ne popucaju.
Kvinoju ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete teksturu brašna. Prebacite u multipraktik pa dodajte datulje, kakao prah i kokosovo ulje i miksajte dok ne počnete dobivati određenu glatku teksturu.
Dodajte žlicu po žlicu vode ako je uopće potrebno. Tijesto stavite na plastičnu foliju, zamotajte i oblikujte kako želite. Stavite u zamrzivač na 3-4 sata. Kada želite jesti, izvadite, narežite na kocke i vratite u zamrzivač.
Priprema: Sve sastojke stavite u blender (stavite samo 3/4 šalice mlijeka) i miksajte pa ovisno o gustoći dodajte još mlijeka. Prebacite puding u posudicu i stavite hladiti.
Kvinoja je stvarno zakon svake kuhinje. Zašto? Iz više razloga:
30
8 sastojak/a
