Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje vam 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Početna Recepti Gomashio - začinite jela na puno zdraviji način!
Prilog

Gomashio - začinite jela na puno zdraviji način!

Svi recepti
16. rujan 2015.

Gomashio je tradicionalni japanski začin koji se pravi od sezama i soli. Sezam se prvo prži u suhoj tavi, a zatim se melje zajedno sa solju u fini prah. Ovaj začin se koristi kao dodatak raznim jelima, uključujući rižu, povrće, juhe, tjesteninu, salate i druge obroke. Gomasio se smatra zdravim dodatkom prehrani zbog visokog udjela minerala, vitamina i proteina u sezamu, te smanjenog unosa soli u odnosu na druge začine.

Gomashio - mix sezama i soli

Gomashio je začin odnosno mix poprženog sezama i morske soli. U makrobiotici i na Dalekom Istoku se uglavnom koristi za posipanje hrane zbog svoje hranjive vrijednosti. Najviše ga preporučujemo onima koji zbog zdravstvenih razloga trebaju izbjegavati sol. Sezam je bogat kalcijem koji se lako apsorbira te mnogim drugim hranjivim tvarima. U makrobiotičkoj prehrani ovaj je mix sezama i soli začin za sva jela, a kako bi i vi sami u kuhinji osjetili dašak Dalekog istoka i makrobiotičke prehrane, donosimo recept.

Priprema:

  1. Sezam operite u cjedilu pod mlazom hladne vode i pričekajte da se dobro ocijedi. Pranjem ćete spriječiti zagorijevanje sezama i pucketanje na tavi.
  2. U zagrijanu tavu stavite ocijeđeni sezam te na umjerenoj vatri neprestano miješajte gore-dolje drvenom kuhačom dok sva vlaga ne ispari, a sezam porumeni, napuše se i zamiriše.  
  3. Sezam prebacite u zdjelu te na istoj tavi malo popržite sol kako bi iz nje izašla vlaga. Poprženi sezam i sol stavite u suribachi odnosno mužar te dobro sve usitnite. Ako nemate mužar, sjeckalica ili blender će biti dobra zamjena. Kad se sve dobro ohladi, prebacite u staklenku i dobro zatvorite.

Za još više zdravih in ukusnih recepata, prijavite se na naš novi Newsletter!

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Postavke o kolačićima možete urediti i/ili ažurirati ili obrisati prilikom svakog posjeta našoj stranici.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.

Google maps
Facebook messenger (like page)
Sendgrid

Google tag manager
Google analytics
Google ecommerce
Facebook pixel