Najjednostavnija i najzdravija slastica s kus kusom

S makrobiotikom smo vas već upoznali kroz tekst ŠTO JE MAKROBIOTIKA?, ali najbolje je upoznati takvu vrstu prehranu kroz zdrave makrobiotičke recepte.

Jedan takav je recept za brzu, ukusnu i zdravu slasticu - kolač od kus kusa. Kus kus osim što je ukusan i jednostavan za pripremu, kus-kus je bogat esencijalnim nutrijentima koji pomažu u održavanju dobrog zdravlja. Bogat je izvor vitamina B kompleksa koji su između ostalog neophodni za vitalnost moždanih funkcija, održavanje energije i imuniteta, za proizvodnju krvnih stanica te određenih hormona.

Uz pomoć par namirnica i kuzu praha, škroba dobivenog iz korijena mahunarke kuzu koji se upotrebljava za zgušnjavanje, kus kus postaje pravi kolač koji možete poslužiti uz voće ili rastopljenu čokoladu.

Priprema:

1. Sok i sol stavite kuhati pa kad prokuha ubacite kus kus i kokos. Kuhajte 5 minuta. 2 žličice kuzua razmutite u 2 žlice hladne vode pa dodajte smjesi. Sve još kuhajte 3-4 minute, a smjesu onda izlijte u pleh pa stavite da se hladi.
2. Za to vrijeme malinu s 1/2 šalice soka od jabuke prokuhajte pa malo propasirajte kroz cjedilo. 3 žličice kuzu praha rastopite u 3 žlice hladnog soka od jabuke pa dodajte u "sirup" koji ste dobili od malina. Sve prokuhajte par minuta i dobiveni preljev od malina prelijte preko ohlađenog kolača od kus kusa.

Narežite na kocke.

Ne znate što bi još s kus kusom radili? Puno je toga:

KUS KUS I SLANUTAK U ZDRAVOJ, HRSKAVOJ SALATI

BURGERI OD KUS KUSA