Probajte frittatensuppe, zdravi austrijski specijalitet

Vrlo je jednostavno i ukusno, a i najbolji način rješavanja ostataka palačinke. To su fritate, tipičan austrijski prilog juhi, omiljen i vrlo ukusan – prikladan za sve bistre juhe!

Ako ste samo jednom bili na skijanju u austrijskim Alpama, niste mogli izbjeći ovo ukusno jelo...barem škicajući ga na tuđim stolovima. Da bi došao na vaš stol, napravite bistru povrtnu juhu (iako je u originalu goveđa juha) koju ćete preliti preko mekanih rezanaca.

Priprema:

1. Pjenjačom dobro izmiješajte brašno, mlijeko i sol.
2. U tavi rastopite malo ghee maslaca i ispecite fritate-palačinke tako da poprime zlatnožutu boju.
3. Svaku palačinku zamotajte pa oštrim nožem narežite na rezance. Fritate razdijelite u duboke tanjure i prelijte vrućom goveđom juhom.

Također, prije samog pečenja svake palačinke, možete u smjesu dodati malo peršina.

NEWSLETTER je tu, prolistajte ga!