Ova juha od poriluka i krumpira popravlja dan

Noćna mora velikog broja djece...pa i odraslih. Poriluk!

Njega se ili voli ili mrzi, a onaj koji ga mrzi vjerojatno ga nikad nije probao u ovoj kremastoj varijanti. Jer da je...

Kad vam treba nešto da vas ugrije i zasiti, a da u isto vrijeme ne optereti previše želudac, juhica je pravo rješenje. Ova varijanta s krumpirom i porilukom i najizbirljivijima će biti po volji, a svi će uz nju dobiti žlicu obroka spremljenog s ljubavlju.  

Poriluk i krumpir čine divan spoj koji se topi u ustima i stvara pravu igru teksturama. Juha od krumpira i poriluka poznata je diljem svijeta, vjerojatno zato što je klasična kombinacija dvaju dragocjenog povrća. U Francuskoj, ova juha zove se Vichyssoise i poznata je kao da je poslužena hladno. Naravno, možete to učiniti ako je to sredina vrućeg ljeta, ali u svim drugim mjesecima godine želimo ju jesti samo po ovom receptu!

Poriluk je bogat izvor vitamina C i B6 te željeza, mangana i folne kiseline. Osim toga, poriluk pomaže regulirati šećer u krvi, podržava probavu, snižava krvni tlak i razinu kolesterola u krvi. Ovo je važno povrće za zimski period i preporučuje se uključiti ga u redovitu prehranu kako bi tijelo dobilo što više nutrijenata. Iako je najbolje jesti svjež poriluk poput onog narezanog u salatama, juhica ili varivo od poriluka je nešto slabijeg mirisa i blažeg okusa pa ju puno lakše "podnosimo".

Krem juha od krumpira i poriluka recept je koji ćete pripremati sigurno više puta. Ne samo da je ova juha sa porilukom i krumpirom jednostavna za pripremu već može poslužiti kao glavno jelo. Dugo nas drži sitima, a uz malo sjemenki ili prepečenog raženog kruha, postaje obrok kraljeva.

Idemo kuhati? 

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja zažutite poriluk narezan na kolutiće pa mu dodajte češnjak.
2. Dodajte krumpir narezan na kockice i podlijte vodom ili povrtnim temeljcem da prekrije povrće.
3. Kuhajte 15-ak minuta, začinite i štapnim mikserom izradite u glatku kremu.

Ako bi ipak preskočili taj omraženi poriluk, imamo sjajne krem juhice:

• ČUDOTVORNA JUHA OD GRAŠKA
• KREM JUHA OD KUKURUZA
• JUHA OD CVJETAČE

Jeste li isprobali ovu juhicu? Pišite nam dojmove u komentar!

I da.. Newsletter je tu!

Slični recepti

Jela na žlicu Juha od pečenog karfiola idealan je dodatak hladnim danima Priprema: 45 min Sastojci: 9

Jela na žlicu Danas na jelovniku - juha od slanutka i poriluka Priprema: 40 min Sastojci: 9

Jela na žlicu Krepka juha od kelja i jabuka - jesenska simfonija za hladne dane! Priprema: 30 min Sastojci: 8

Jela na žlicu Hladna juha od krastavaca i celera uspješno pobjeđuje glad u najvrućim danima Priprema: 5 min Sastojci: 11

Jela na žlicu Kremastu juhu od krumpira i listova rotkvice jednostavno morate isprobati Priprema: 20 min Sastojci: 9

Zdravi namazi Recept za ukusan domaći džem od ljubičastog luka i šljiva! Priprema: 50 min Sastojci: 5