Jedini gulaš kojeg ćete trebati ove zime

Gulaš je još jedno u nizu uobičajenih i tradicionalnih jela koje se provlači kroz hrvatsku kuhinju, premda potječe iz susjedne Mađarske. Ovaj naš nije susjedni već recept naše Brune s YumYum bloga koja voli kuhati za vegane baš kao i mi.

Iako mnogi izbjegavaju pripremati gulaš jer zvuči komplicirano, ovo jelo je i više nego jednostavno za pripremu. Potrebno je samo malo strpljenja, igranja sa začinima i predanog stajanja za štednjakom...ali to i je ono što nam treba kad vani zavladaju minusi. Kada temperature padnu u termometru, žudimo za utješnim jelima koja nas podsjećaju na djetinjstvo te koja nas mogu lijepo zasititi i zagrijati. Gulaš sa sojinim medaljonima jedno je od tih jela. Dobar gulaš gust je i slastan, a povrće toliko mekano i sočno.

Idemo kuhati? 

Priprema:

1. Medaljone od soje namočite u vodi 10-ak minuta
2. Na malo ulja dinstajte luk i češnjak, potom dodajte ostalo svježe povrće
3. Dodajte i limenku sjeckanih rajčica
4. Podlijte s malo vode o pustite da zavrije pa dodajte medaljone od soje i začine
5. Kuhajte još 20-ak minuta
6. Po želji na kraju umiješajte malo kokosovog mlijeka

Jela na žlicu naš su favorit oduvijek. Nakon gulaša u kojem ste danas uživali, može sutra nešto od ovog?

• PROTEINSKO POVRTNO VARIVO
• VARIVO OD AMARANTA
• DINSTANI GRAH S TJESTENINOM

NEWSLETTER je tu, a i NOVA SIJEČANJSKA KUHARICA s još dobrih recepata.