Najjednostavnija juha od blitve koju će voljeti i klinci

Sve što vam treba za savršen i zdrav obrok je svežanj blitve, malo krumpira i maslinova ulja. Dobro, i malo začina i puno ljubavi!

Blitva uključuje impresivnu listu nutrijenata, a neki od njih su vitamini K, C, A i E. Obiluje mineralima poput željeza, magnezija, mangana, natrija, kalcija, bakra i kalija. Sadrži i znatne količine polifenolnih antioksidansa i dijetalnih vlakana. Osim što je dobra za probavu, blitva pomaže i u održavanju zdravih razina šećera u krvi.

Blitva u svom sastavu uključuje i dosta željeza i bakra, minerala koji igraju važnu ulogu u radu crvenih krvnih stanica. Vitamin K i kalij iz blitve pridonose brojim moždanim funkcijama. Zahvaljujući kaliju, blitva je izvrsna i za kosti. Također, ovo ukusno povrće sadrži jake antioksidanse (vitamine C i E, cink, lutein, zeaksantin, kvercetin) koji smanjuju rizik od karcinoma debelog crijeva.

Znamo, nije baš omiljeno povrće, a njena zelena boja ne oduševljava baš svakoga (pogotovo vašu djecu), ali ajmo probati poraditi na odnosu s njom...prvenstveno, kuhajući ovu juhicu. 

Kremozna, ukusna, jaka - što vam više treba?

Blitva je jedna od rijetkih namirnica koja termičkom obradom ne gubi svoje vrijednosti. Naime, za razliku od drugog povrća ili voća, količina nutrijenata u blitvi se čak i povećava nakon procesa termičke obrade.

Blitva je odličan izvor folne kiseline zbog čega se konzumacija ovog povrća posebno preporučuje trudnicama i dojiljama. Bogata je i klorofilom koji ima višestruke koristi za ljudski organizam. Vrlo je dobar saveznik u mršavljenju i održavanju vitke linije. Ovo povrće ima malo kalorija, a njegova prednost je obilje dijetalnih vlakana. Vlakna usporavaju apsorpciju masti i ugljikohidrata te daju osjećaj sitosti. Istovremeno, blitva je prepuna hranjivih tvari i fitonutrijenata koji će se pobrinuti da vaš organizam tijekom dijete dobije sve što mu je potrebno za optimalno zdravlje.

I? Idemo u ovu zelenu kulinarsku priču?

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja prodinstajte luk i češnjak pa im dodajte krumpir narezan na kockice i podlijte vodom ili povrtnim temeljcem.
2. Pred kraj kuhanja krumpira dodajte blitvu i kuhajte još par minuta.
3. Štapnim mikserom izblendajte do glatke kreme.

Prošla je naš test u obliku juhe. A vaš?

Predlažemo da ju isprobate i u ovim varijantama:

• ZELENI ZDRAVI UŠTIPCI
• ZELENI DETOX NAPITAK
• MUFFINI ZA BEBE I CIJELU OBITELJ

Jeste li se već prijavili za novi NEWSLETTER? A isprobali ovu čarobnu zelenu juhicu?

Pa što čekate?

Slični recepti

Jela na žlicu Zagrijte se uz nevjerojatno ukusnu jesensku minestrone juhu: Savršeni recept za hladne dane! Priprema: 20 min Sastojci: 17

Kruh recepti Obožavamo ove pirove pogačice s blitvom! Priprema: 50 Sastojci: 14

Jela na žlicu Krepka juha od kelja i jabuka - jesenska simfonija za hladne dane! Priprema: 30 min Sastojci: 8

Zdravi deserti Krafnice od banana za oduševljene bebe Priprema: 30 Sastojci: 7

Jela na žlicu Juha od pečenih rajčica odličan je izbor za tople ljetne dane! Priprema: 35 min Sastojci: 7

Jela na žlicu Hladna juha od krastavaca i celera uspješno pobjeđuje glad u najvrućim danima Priprema: 5 min Sastojci: 11