Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Tvoja košarica je prazna.

Dodaj bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje ti 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Početna Recepti Jela na žlicu Francuska juha od luka: Brzi recept prepun okusa!
Međuobrok - Slano jelo

Francuska juha od luka: Brzi recept prepun okusa!

Svi recepti
19. prosinac 2022.

Isprobajte recept za francuski klasik - juhu od luka koja pruža utjehu za dušu i tijelo!

Nekad davno smatrala se jelom za siromahe, a Francuzi je danas nazivaju juhom nad juhama. Čak i ako niste veliki ljubitelj luka - ovaj francuski klasik, juha od luka, svojim bogatim i božanstvenim okusom osvojit će te istog trenutka. 

Ovo je juha nad juhama, pravi biser francuske gastronomije

Tradicionalna francuska juha od luka jedan je od najboljih primjera hrane za utjehu. Topla, ukusna, mirisna, prepuna aroma, krepka i snažna... baš za zimu. Francuzi ovu juhu smatraju svojim nacionalnim blagom, a njezini gastronomski korijeni sežu još u Stari Rim gdje su još prije 8000 godina pripremali krepke juhe. U Francuskoj ovo se jelo poslužuje od 18. stoljeća kada je dobilo današnji oblik.

Nije poznato kada je juha spojena sa sirom, ali upravo se ova verzija počela nazivati ​​francuskom juhom od luka. 

Tajna bogatog okusa juhe od luka krije se u luku koji se dugo dinsta na laganoj vatri dok se ne karamelizira, a juha se potom poslužuje uz:

  • prepečeni kruh
  • i zapečeni naribani sir.

Iako možda zahtijeva strpljenje zbog karameliziranja luka, zapravo se radi o jednostavnom receptu za koji uopće nije potrebno imati iskustva u francuskoj kuhinji. 

No nije sve u okusu ove juhice. Puno više toga krije se u njenoj hranjivosti.

Sadrži visoku razinu:

  • vitamina C,
  • folata,
  • biotina,
  • kroma i kalcija,
  • a ujedno je i bogat prehrambeni izvor kvercitina, moćnog antioksidansa koji snižava kolesterol, krvni tlak i trigliceride, te pomaže u sprečavanju ugrušaka u krvi, infekcija sinusa i ateroskleroze.

Ako vas muči prehlada, kašalj ili angina, i tu će se luk i juha od luka pokazati kao dobrodošla pomoć.

Recept za francusku juhu od luka

Priprema:

  1. Na malo maslinovog ulja pirjajte luk dok ne omekša. Posolite.
  2. Dodajte vino pa kuhajte dok alkohol ne ispari.
  3. Začin bake Mandice prelijte sa 600 ml kipuće vode pa procijedite i tekućinu dodajte u juhu.
  4. Kuhajte dok se ne zgusne.
  5. Juhu prebacite u posudice za pečenje, na vrh stavite krišku kruha i komad mozzarelle.
  6. Zapecite u pećnici 20-ak minuta na 190 stupnjeva.

NEWSLETTER je tu! 

Komentiraj i ocijeni recept

Tvoj email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na ostavljeni komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.