Kremasta palenta s jogurtom i suncokretovim sjemenkama

Lagan i osvježavajući obrok koji vam daje energiju. Ovom je rečenicom najbolje opisati kremastu palentu, obrok koji poštuje sva načela makrobiotike i koji se priprema vrlo jednostavno.

Na makrobiotiku se često odlučuju osobe kojima su dijagnosticirane bolesti za koje konvencionalna medicina nema adekvatne terapije, poput karcinoma. Ovakav način prehrane obuhvaća cjelovite žitarice, povrće, soju, a ograničava mliječne proizvode, procesiranu hranu i meso. Ovakava prehrana, siromašana zasićenim mastima i kolesterolom, a bogata prehrambenim vlaknima, vitaminima i mineralima, može smanjiti opasnost pojave bolesti srca i karcinoma.

Cjelovite žitarice, uključujući smeđu rižu, ječam, zob, raž, kukuruz i puno zrno pšenice smatraju se namirnicama koje imaju izrazito uravnotežen odnos yina i yanga, te trebaju činiti 50-60% dnevnog unosa hrane. 

Vođeni tom mišlju, nastao je ovaj prilog koji može biti i zasebno jelo.

Samo četiri sastojka dovoljna su za cjeloviti obrok koji nam je najpotrebniji ujutro nakon spavanja i odmaranja čitavog organizma.

Priprema:

1. Palentu i 7dl hladne vode stavite u lonac, poklopite i pustite da zakipi.
2. Smanjite potom vatru i otklopite lonac i pustite da se palenta kuha još 10-ak minuta.
3. Malo zagrijte sezamovo ulje na tavici i popržite suncokretove sjemenke. Palentu prelijte jogurtom i posipajte sjemenkama. Možete sve promiješati.

Možete jesti i toplo i hladno. Jelo može stajati u hladnjaku jedan dan.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!