Kremasti bijeli umak - ne od vrhnja već od tofua

Namirnica koja je nastala prije više od tisuću godina u Kini i dalje se pojavljuje u našem tanjuru. Da, to je tofu, tzv. sojin sir, koji se može pripremiti na tako puno dobrih načina.

Odsutnost okusa koja karakterizira tofu zapravo je njegova prednost. Kad se marinira sa začinima ili pirja u različitim umacima, tofu poput spužve upija arome i može imati gotovo svaki okus koji poželite. Tofu je jako zdrav, ali u umjerenim količinama. Kad ga ovako pohvalimo, vrijeme je da vam predstavimo recept za umak s njim.

Malo truda, još manje sastojaka i nastaje umak koji je idealan i za vegane i za one koji ne podnose laktozu.

Priprema:

1. Tofu kuhajte u 2 dl vode 15-ak minuta.
2. U blenderu ga s ostalim sastojcima dobro izblendajte dodavajući vodu od kuhanja.

Ovaj umak bit će odličan uz povrće u tempuri ili pohano povrće, zapečenu musaku pa čak i tjesteninu s povrćem.

Za još više zdravih i ukusnih recepata, prijavite se na naš NEWSLETTER!